Baldini Bio Aroma Limettenöl naturrein, 5ml

Ein Tropfen statt einer halben Frucht: Das Baldini Bio-Aroma Limette ist 100 % naturreines ätherisches Limettenöl – frisch, fruchtig und mit jener leicht herben Kante, die Limette von Zitrone unterscheidet.

Limettenöl aus Citrus aurantifolia

Die Limette, botanisch Citrus aurantifolia, gehört wie alle Zitrusfrüchte zu den Rautengewächsen. Als Herkunftsland nennt der Hersteller Sri Lanka. Anders als die meisten Zitrusöle wird dieses nicht kaltgepresst, sondern durch Wasserdampfdestillation gewonnen – ein Verfahren, das bei Limette üblich ist und ein etwas klareres, weniger schalenbetontes Profil ergibt. Die Zutatenliste hat einen Eintrag: Limettenöl.

Bio-Aroma Limette in Küche und Bar

Wofür eignet sich Limettenöl? Für alles, wo sonst frischer Limettensaft hineinkäme, aber ohne die Säure: im Caipirinha, in Limonaden, in Desserts und Gebäck. Der Hersteller schlägt einen frischen Gin Tonic vor – ein Tropfen Limette mit einem Esslöffel Sirup ins Glas, mit Gin verrühren, Eiswürfel dazu und mit Tonic aufgießen. Aromatisch harmoniert Limette mit Orange und passt ebenso zu Kräutern wie Oregano oder Basilikum.

Wichtig: stets sparsam dosieren. Ein Tropfen zu viel lässt sich in einem Glas nicht mehr korrigieren.

Baldini von Taoasis – Familienunternehmen seit 1991

Baldini ist die Marke der Taoasis Natur Duft Manufaktur aus Lage in Ostwestfalen, gegründet 1991 von Axel Meyer und heute in zweiter Generation geführt. Das Haus steht für 100 % naturreine ätherische Öle aus zertifiziertem Bio- oder Demeter-Anbau und bewirtschaftet rund 20 Hektar eigene Fläche biodynamisch. Dass hier eine einzige Pflanze mit botanischem Namen, Gewinnungsverfahren und Herkunftsland benannt wird statt eines anonymen „Aromas“, ist der Grund, warum wir die Baldini-Essenzen mit Sorgfalt und Fachwissen für unser Sortiment ausgewählt haben.