Baldini Bio Aroma Lemongrasöl naturrein, 5ml

Zitronig, ohne Zitrone zu sein: Das Baldini Bio-Aroma Lemongras ist 100 % naturreines ätherisches Lemongrasöl – spritzig, frisch und mit einer exotisch-grasigen Kante.

Ein Gras, das nach Zitrone riecht

Der Name führt in die Irre: Lemongras riecht zitronig, gehört botanisch aber nicht zu den Zitrusfrüchten, sondern zu den Süßgräsern – derselben Familie wie Weizen und Bambus. Der Hersteller verwendet Cymbopogon citratus für die Demeter-Qualität und Cymbopogon flexuosus für die Bio-Qualität; gewonnen wird das Öl durch Wasserdampfdestillation, als Herkunftsland nennt er Indien. Neben der Zitronigkeit trägt es eine grasige, fast krautige Note, die man von echten Zitrusfrüchten so nicht kennt.

Bio-Aroma Lemongras in der Küche

Wofür eignet sich Lemongrasöl? In der asiatischen Küche ist Lemongras eine Standardzutat, vor allem in Suppen und Reisgerichten – nur ist der importierte frische Stengel oft deutlich schwächer im Geschmack als das ätherische Öl. Darüber hinaus passt es in Cocktails, Limonaden und fruchtige Desserts. Der Hersteller schlägt einen Lemongras-Drink vor: ein Tropfen in einen Esslöffel Sirup rühren, mit Apfelsaft aufgießen und auf viel Eis servieren. Aromatisch harmoniert Lemongras mit Rose, Orange, Rosmarin und Nelke.

Sparsam dosieren – das Öl ist um ein Vielfaches konzentrierter als der frische Stengel.

Baldini von Taoasis – Familienunternehmen seit 1991

Baldini ist die Marke der Taoasis Natur Duft Manufaktur aus Lage in Ostwestfalen, gegründet 1991 von Axel Meyer und heute in zweiter Generation geführt. Das Haus steht für 100 % naturreine ätherische Öle aus zertifiziertem Bio- oder Demeter-Anbau und bewirtschaftet rund 20 Hektar eigene Fläche biodynamisch. Dass hier eine einzige Pflanze mit botanischem Namen, Gewinnungsverfahren und Herkunftsland benannt wird statt eines anonymen „Aromas“, ist der Grund, warum wir die Baldini-Essenzen mit Sorgfalt und Fachwissen für unser Sortiment ausgewählt haben.