AROMANDISE Bio Xylit aus Mais, Pulver, 0,4 kg

Ciao le Sucre Xylit ist Bio-Xylit in Pulverform. Der Hersteller gewinnt ihn aus fermentierten Maiskolbenspindeln und gibt dieselbe Süßkraft und denselben Geschmack wie bei Haushaltszucker an.

Bio Xylit aus Mais: gleich süß wie Zucker

Xylit wird oft Birkenzucker genannt, dieses Pulver stammt aber aus Mais: Die Spindeln der Maiskolben werden fermentiert, die Rohware stammt laut Hersteller aus China, abgepackt wird in Frankreich. Als einzige Zutat steht 100 Prozent Xylit aus biologischem Anbau auf der Packung. Das Pulver löst sich in der Küche schnell auf und geht in Getränke, Joghurt, Desserts und Teig.

Xylit zum Backen: etwas weniger als Zucker

Beim Süßen von Getränken und Joghurt ersetzt du Zucker eins zu eins durch Xylit. Backst du bei mehr als 100 Grad, nimmst du nur 70 Prozent der Zuckermenge, denn die Süßkraft steigt beim Erhitzen um etwa 30 Prozent. Der Hersteller schlägt einen Marmorkuchen mit löslichem Zichorienkaffee vor, der mit Xylit gesüßt wird.

Ein Hinweis steht auf der Packung: Bei übermäßigem Verzehr kann Xylit abführend wirken.

Ciao le Sucre: abgepackt in einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung

Aromandise füllt den Zuckerersatz in einer ESAT ab, einer französischen Werkstatt für Menschen mit Behinderung. Wir mögen an diesem Xylit, dass nur ein einziger Bio-Rohstoff drinsteckt. Vegan ist es obendrein.