Arivi Bio Trebbiano d'Abruzzo DOP Weißwein, 0,75l

Strohgelb im Glas, floral in der Nase, trocken und fruchtig am Gaumen: Der Trebbiano d'Abruzzo von Arivi ist ein italienischer Bio-Weißwein, der ohne Umwege Laune macht. Er kommt aus den Abruzzen und passt als Aperitif ebenso wie zum Essen.

Trebbiano d'Abruzzo DOP aus kontrolliert biologischem Anbau

Trebbiano zählt zu den am weitesten verbreiteten Weißweinreben der Abruzzen; die Cantina Sannitica beschreibt ihn als klassische weiße Rebe, aus der schlanke Weine entstehen. Gekeltert hat den Wein die Cantina Sociale Sannitica, eine Winzergenossenschaft aus Canosa Sannita. Ihre Reben stehen am Fuß der östlichen Majella, nur rund 20 Kilometer von der Küste entfernt. Die Hangneigung lenkt sanfte Brïsen durch die Reihen, tags ist es warm, abends kühl. Dieser Temperatursturz verdickt laut Genossenschaft die Beerenschale und führt zu aromatischeren, farbintensiveren Weinen. Die Trauben stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, der Wein trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP und hat 12,5 % vol.

Zwischen den Rebzeilen: Gründüngung statt Chemie

Zwischen den Reben sät die Genossenschaft Gerste, Hafer und Ackerbohnen als Gründüngung aus. Das schützt den Boden vor Erosion; durch die Blüten und die Nähe der Weinberge zu Wäldern bleiben Bienen im Gebiet. Die Böden sind kalkhaltig oder mittelschwer; Kalkboden speichert wenig Wasser, was laut Genossenschaft die Aromen vor allem bei Weißwein fördert. Bei greenist ist er im Sortiment, weil sich Anbau und Herkunft so genau nachvollziehen lassen. Vegan ist der Wein obendrein.

Trocken, floral und frisch: so schmeckt der Weißwein

Zart im Duft, fruchtig im Geschmack, trocken im Abgang. Am besten schmeckt er gut gekühlt bei 8 bis 10 °C.

Welches Essen zum Trebbiano d'Abruzzo passt

Wenn du Fisch oder Meeresfrüchte auf den Tisch bringst, ist dieser Wein eine naheliegende Wahl, ebenso zu Geflügel, hellem Fleisch und frischem Käse. Vorab im Glas, als Aperitif, funktioniert er genauso. Ein Drehverschluss ersetzt den Korkenzieher.