Arche Naturküche Bio Seitan-Fix Fertigmischung

Seitan selber machen war nie unkomplizierter: Mit der Seitan-Fix Fertigmischung von Arche Naturküche wird aus wenigen Handgriffen ein pflanzlicher Fleischersatz mit fester, bissfester Konsistenz.

Drei Zutaten

Die Mischung besteht aus Weizengluten mit 69 Prozent, Weizenmehl und Meersalz, alles aus ökologischer Erzeugung. Die Rohstoffe stammen aus der Europäischen Union. Die kurze Rezeptur gibt dir die Kontrolle über die Würze.

Seitan selber machen

Seitan ist von sich aus geschmacklich neutral und nimmt Marinaden, Brühen und Gewürze besonders gut auf. Für die Grundmasse wird die Mischung mit Wasser, etwas Öl und Würze verknetet, geformt und in Gemüsebrühe gegart. Danach lässt sie sich braten, grillen, schmoren oder in Streifen schneiden.

Proteinreich

Je 100 Gramm trockener Mischung enthalten 56 Gramm Eiweiß, damit ist sie proteinreich. Das Fett liegt bei 1,4 Gramm, der Salzgehalt bei 2,7 Gramm je 100 Gramm. Der Brennwert beträgt 367 Kilokalorien.

Enthält Weizen

Seitan besteht aus Weizeneiweiß und enthält deshalb Gluten. Das Produkt ist für Menschen mit Zöliakie nicht geeignet. Spuren von Soja, Sellerie, Senf und Sesam sind möglich.

Arche Naturküche

Arche Naturküche ist eine Bio-Marke für Naturkost. Wir mögen an dieser Mischung, dass sie nur drei Zutaten braucht und alles Weitere dir überlässt.