Allos Bio Amaranth Schokolette-Zartbitterriegel

Knusprig innen, herb außen: Der Allos Bio Amaranth Schokolette Zartbitterriegel kombiniert gepoppten Amaranth mit Honig und überzieht beides mit Zartbitterschokolade, deren Kakaoanteil mindestens 70 % beträgt. Er ist vegetarisch und kommt ohne Aromen aus.

Gepoppter Amaranth in Zartbitterschokolade

Die Rezeptur ist überschaubar: 57 % Zartbitterschokolade aus Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter und stark entöltem Kakaopulver, 25 % gepoppter Amaranth und 18 % Honig. Beim Poppen platzen die winzigen Amarant-Körner unter Hitze auf und werden luftig und knusprig. Die helle Füllung aus Amaranth und Honig steht im Kontrast zur herben Schokolade.

Ein Riegel mit Biss, nicht mit Zuckerguss.

Amaranth: das Korn der Azteken und Inka

Amaranth gehört botanisch nicht zum Getreide, sondern zu den Pseudogetreiden, und wurde schon von Azteken und Inka als Grundnahrungsmittel angebaut. Der Riegel ist mit 7,7 g Ballaststoffen je 100 g reich an Ballaststoffen. Der Riegel kann herstellungsbedingt Spuren glutenhaltiger Getreide enthalten.

Bio Schokoriegel für Rucksack, Schreibtisch und Wanderpause

Wenn du um halb vier im Büro Lust auf etwas Herbes hast, aber keinen Milchschokoriegel willst, liegt dieser im Schreibtisch richtig. Der Honig süßt, der Rohrohrzucker bleibt unraffiniert. Wichtig: Honig ist nichts für Kinder unter einem Jahr, deshalb ist dieser Riegel erst ab dem ersten Geburtstag gedacht.

Wir mögen an diesem Riegel, dass er mit drei Bausteinen auskommt, Schokolade, Amaranth und Honig, und dass der Hersteller Allos aus der eigenen Hof-Manufaktur kommt. Nach dem Öffnen gehört er in den Kühlschrank.