Alce Nero Bio Gemüsecremesuppe, 500 g

Sieben Gemüsearten, fein püriert: Die Alce Nero Bio Gemüsecremesuppe besteht zu 39 % aus Gemüse, dazu kommen feine Erbsen mit 11,5 % und Kartoffeln. Sie ist vegan und in wenigen Minuten warm.

Was in der Gemüsecremesuppe steckt

Das Gemüse besteht aus Zucchini, Tomatenmark, Kürbis, Karotten, Kartoffeln, Spinat und Zwiebeln, ergänzt um feine Erbsen, Salz und Petersilie. Alles stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Suppe wird mit Wasser angesetzt und ist cremig, ohne dass Sahne im Spiel wäre.

Cremig durch das Gemüse selbst

Die Bindung kommt aus pürierten Kartoffeln, Kürbis und Erbsen. Die Rezeptur nennt weder Stärkezusätze noch Hefeextrakt oder Aromen, entsprechend schmeckt die Suppe nach Gemüse und nicht nach Brühe. Wer es kräftiger mag, würzt mit Pfeffer, einem Schuss Olivenöl oder frischen Kräutern nach.

Fertig in drei Minuten

Die Suppe ist fertig zubereitet und muss nur erhitzt werden. Wenn du mittags wenig Zeit hast, reicht ein Topf und ein Löffel. Als Basis taugt sie auch für ein Risotto, für Gnocchi-Pfannen oder als Grundlage einer kräftigeren Gemüsesuppe mit Bohnen und Nudeln. Nach dem Öffnen gehört der Rest luftdicht verschlossen in den Kühlschrank und sollte innerhalb von drei Tagen aufgebraucht werden.

Wir mögen an dieser Suppe, dass sie ein Gemüsegericht aus dem Karton ist, ohne Stärkezusätze und mit einer überschaubaren Rezeptur. Hersteller ist Alce Nero, ein italienischer Verbund von Bio-Landwirten und Verarbeitern.