Alb-Gold Bio Walznudeln 8 mm, 2,5 kg

Walznudeln sind die breite Beilagennudel der süddeutschen Küche – flach, eiergelb und bereit für alles, was Sauce hat. Diese Großpackung von Alb-Gold lohnt sich dort, wo viele Teller gefüllt werden.

Bio Walznudeln 8 mm aus Hartweizengrieß und frischen Bio-Eiern

Der Teig besteht aus Bio-Hartweizengrieß und frischen Bio-Eiern, die einen Anteil von 15 % ausmachen. Das Ei färbt die Nudeln goldgelb und gibt ihnen den runden, vollen Geschmack einer Eiernudel. Der Grieß wird zu flachen Bändern von 8 mm Breite gewalzt und geschnitten – genug Fläche, damit Sauce haften bleibt, und doch schmal genug, um sie mit der Gabel zu drehen. Hergestellt wird die Nudel bei Alb-Gold in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb, die Rohstoffe stammen aus Deutschland und Italien. Wir mögen an ihr, dass wirklich nur zwei Dinge im Teig stecken: Grieß und Ei, ohne Zusatzstoffe, wie man sie auch zu Hause verarbeiten würde.

Walznudeln zu Gulasch, Pilzpfanne und Rahmsauce

Klassisch kommen Walznudeln zu Gulasch, Geschnetzeltem oder Rouladen auf den Tisch. Sie passen aber genauso zu vegetarischen Pfannen mit frischen Pilzen oder einer Rahmsauce mit Kräutern. Die breite Form trägt kräftige Soßen, ohne zu zerfallen.

Eiernudeln im Vorrat: für Großküche und große Familie

Je 100 g liefern 15 g Eiweiß; das ist deutlich mehr als bei Nudeln ohne Ei und genug, um sie als Eiweißquelle zu bezeichnen. Wer regelmäßig für viele kocht, spart mit der Großpackung Verpackung und Nachkauf.

Kommen am Sonntag acht Leute und du hast nur Zeit für einen Topf, ist diese Packung die entspannte Lösung.