Alb-Gold Bio Bierkrug Pasta , 250 g

Nudeln in Form von Bierkrügen – aus reinem Hartweizengrieß, ohne Ei und damit vegan. Der Hersteller gibt acht Minuten Kochzeit an.

Wofür Motivnudeln taugen

Der offensichtliche Anlass ist das Geschenk: Bierkrugnudeln landen zum Vatertag, zum Geburtstag oder als Mitbringsel auf dem Tisch, und sie erklären sich ohne Karte. Der zweite, weniger offensichtliche Punkt ist die Form selbst – kurze, kantige Nudeln halten dickflüssige Saucen besser als glatte. Der Hersteller schlägt eine Biersauce vor; ebenso funktionieren Käse- und Tomatensaucen oder ein kräftiges Gemüseragout.

Nährwerte je 100 g

Der Hersteller gibt 358 kcal an, dazu 1,7 g Fett, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren, 72 g Kohlenhydrate mit 3,6 g Zucker, 3,3 g Ballaststoffe, 12 g Eiweiß und 0,01 g Salz. Das entspricht dem, was Hartweizengrieß mitbringt – zugesetzt ist nichts.

Eine Zutat, mehr nicht

In der Zutatenliste steht Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, sonst nichts. Kein Ei, keine Farbstoffe, keine Aromen: Die Form kommt aus der Matrize, nicht aus einem Zusatz. Spuren von Ei, Senf und Soja können nach Angabe des Herstellers enthalten sein.

Alb-Gold: Nudeln von der Schwäbischen Alb

Hergestellt werden die Nudeln von der ALB-GOLD Teigwaren GmbH & Co. KG im baden-württembergischen Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb. Die Rohstoffe stammen nach Angabe des Herstellers aus der Europäischen Union; die Bio-Zertifizierung ist über eine deutsche Kontrollstelle geregelt, deren Nummer auf der Packung steht. Aromen sind nicht enthalten.

Warum wir Alb-Gold führen

Kurze Zutatenlisten, ein deutscher Produktionsstandort und Rohstoffe aus der EU – bei einem Grundnahrungsmittel wie Nudeln sind das die Punkte, auf die es uns ankommt. Genau solche Produkte wählen wir für unser Sortiment aus.

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern; so halten sich Trockenteigwaren lange. Angebrochene Packungen am besten verschlossen aufbewahren, damit die Nudeln nicht Feuchtigkeit ziehen.