ZS Verlag Reis

Weltweit ist Reis nicht nur Grundnahrungsmittel, sondern auch kulturelles Symbol und kulinarische Entdeckungsreise. Die Vielfalt der Sorten und Aromen reicht von nussigem Naturreis über cremigen Risotto bis hin zu aromatischem Jasminreis. Dieses außergewöhnlich gestaltete Kochbuch zeigt, wie abwechslungsreich, kreativ und spannend Reis zubereitet werden kann.

Vielfalt entdecken: Von Klassikern bis Streetfood

Martin Kintrup und Tanja Dusy nehmen dich mit auf eine kulinarische Reise durch die Reisküchen dieser Welt – von Asien über Afrika bis nach Europa und Amerika. In jedem Kapitel erwarten dich neue Geschmackserlebnisse, die sich einfach zu Hause umsetzen lassen:

• Risotto, Biryani & Sushi – Klassiker neu interpretiert
• Streetfood-Rezepte aus Indien, Thailand & Mexiko
• Kreative Bowls, Pfannengerichte und Reisdesserts

Wertvolles Wissen rund ums Korn

Das Buch liefert nicht nur Rezepte, sondern erklärt die Besonderheiten von über 800 Reissorten, gibt Tipps zur richtigen Garmethode und zeigt, worauf es bei der Auswahl ankommt. Mit viel Hintergrundwissen zu Anbau, Herkunft und Tradition – ideal für alle, die Essen ganzheitlich verstehen wollen.

Unsere Philosophie bei greenist

Bei greenist legen wir Wert auf bewusste Ernährung, einfache Zubereitung und natürliche Zutaten. Dieses Buch passt perfekt in unser Sortiment, weil es inspiriert, ohne zu überfordern – und dir zeigt, wie du aus einem einfachen Korn großartige Gerichte zaubern kannst.