ZS Verlag Low Carb-Geniale Backbuch

Backen ohne Weißmehl und Zucker – und trotzdem lecker? Petra Hola-Schneider zeigt mit ihrem neuesten Werk, wie genussvolles Backen auch im Low-Carb-Stil funktioniert. Als Pionierin der Szene bringt sie erprobte Rezepte, fundiertes Wissen und echte Leidenschaft zusammen – und das Ergebnis überzeugt auf ganzer Linie.

Gebäck, das begeistert – ganz ohne Reue

Kuchen, Torten, Kekse und sogar Klassiker für Feiertage: Die Auswahl ist groß, die Umsetzung überraschend einfach. Dank klarer Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praxisnaher Tipps gelingt dir jedes Rezept – selbst wenn du noch wenig Erfahrung mit alternativen Teigen und Zuckeraustauschstoffen hast.

Backwissen aus erster Hand

In diesem Buch steckt nicht nur Kreativität, sondern auch Struktur. Petra erklärt die wichtigsten Low-Carb-Grundteige in bebilderten Anleitungen, liefert Ideen für Varianten und gibt Hinweise zur Aufbewahrung oder zum stressfreien Vorbereiten. Ergänzt wird das Ganze durch Rezepte der erfolgreichen Bloggerin Anita Thomas (himmelsglitzerdings.de), die dem Ganzen ein zusätzliches Extra verleiht.

Backideen für jeden Anlass

Ob Osterbrunch, Adventskaffee oder Familienfeier – hier findest du passende Rezepte, die sich nicht nur gut vorbereiten lassen, sondern auch optisch etwas hermachen. Einige davon lassen sich sogar mit wenigen Handgriffen „pimpen“, sodass sie auf jedem Partybuffet glänzen. Perfekt für alle, die unkompliziert backen und trotzdem Eindruck machen wollen.

Warum wir dieses Buch bei greenist führen

Wir bei greenist stehen für echte Alternativen – ohne Verzicht, aber mit Anspruch. Dieses Buch passt perfekt dazu: Es verbindet kreatives Backen mit natürlichen Zutaten, vermittelt Wissen ohne Dogma und macht Lust, die Klassiker neu zu denken. Für uns ist es ein modernes Standardwerk für bewusste Genießer.

Ein Vorgeschmack auf die Backideen im Buch:

• Saftiger Schoko-Nuss-Kuchen ohne Mehl
• Mandeltarte mit Beeren – süß, fruchtig, einfach
• Low-Carb-Brownies mit Espresso-Kick
• Mini-Gugl für Party und Picknick
• Kekse, die auch zum Verschenken taugen

Ideal für alle, die backen wollen – ganz ohne Kompromisse beim Geschmack.