ZS Verlag Landfrauenküche Band 6

Vierzehn Frauen, sieben Regionen, ein Esstisch: „Landfrauenküche“ Band 6 versammelt die Rezepte der Staffeln 11 und 12 der gleichnamigen Fernsehserie im Bayerischen Fernsehen. Gekocht wird bayerisch, aber nicht nur: kräftig, kreativ und mit viel Herz.

Landfrauenküche Band 6: Rezepte aus allen sieben Regionen Bayerns

Die Landfrauen kommen aus ganz Bayern, aus Schwaben ebenso wie aus Oberfranken und Niederbayern. Jede der 14 Frauen steuert zu den Fernsehrezepten ihre persönlichen Lieblingsgerichte bei, und viele davon kommen ganz ohne Fleisch aus. Neben den Rezepten stehen Lebensgeschichten und Fotos aus dem Alltag auf dem Land. Wer das Buch durchblättert, liest also genauso viel über Menschen wie über Gerichte. Wir mögen, dass regionale Küche hier so viel Platz für vegetarische Gerichte lässt.

„From nose to tail“: Gerichte von Kopf bis Schwanz

Ein Schwerpunkt dieses Bandes ist das Motto „From nose to tail“. Statt ausschließlich Filet und andere gängige Stücke kommen auch weniger bekannte Teile vom Tier auf den Tisch. Wer so kocht, muss sich auf Stücke einlassen, die nicht jeder Supermarkt führt.

Ein Buch zum Blättern, Nachkochen und Verschenken.

Das Buch zur Fernsehserie im ZS Verlag

Der sechste Band der Reihe erschien im November 2020 im ZS Verlag. Er ist gebunden, hat 176 Seiten und rund 70 Abbildungen im Format 20,3 x 26,1 cm. Wenn du die Serie kennst, findest du hier die Rezepte zum Nachlesen; wenn nicht, ist das Buch auch ohne Fernsehabend ein Einstieg in die bayerische Küche der Gegenwart.