ZS Verlag Das perfekte Dinner Band 3, Kochbuch mit 60 Rezepten

Wachteleier, die genau 2 Minuten und 15 Sekunden gegart werden: So detailreich wird in „Das perfekte Dinner“ gekocht. Der dritte Band des Kochbuchs aus dem ZS Verlag versammelt 60 der besten neuen Rezepte aus der VOX-Sendung, von der Vorspeise bis zum Dessert.

Das perfekte Dinner Rezepte: 60 Gerichte aus der TV-Küche

Seit 2006 zeigen im Vorabendprogramm von VOX jede Woche fünf Hobbyköchinnen und -köche, was in ihnen steckt. Sie laden sich gegenseitig zum Drei-Gänge-Menü ein und bewerten den Abend; nach fünf Folgen steht fest, wer als Gastgeber am meisten überzeugt hat. Aus den Dinnern der letzten Staffeln stammen die Rezepte des Buchs, und sie reichen von Spargel-Bärlauch-Risotto mit Jakobsmuscheln über Lammkoteletts mit Granatapfel-Chimichurri und Gewürzbulgur bis zu Parmesannocken mit gebratener Zucchini und Basilikum-Thymian-Pesto. Als Dessert steht ein gefämmter New York Cheesecake mit Waldbeer-Avocado-Eis.

Menüideen für Geburtstag, Weihnachten und Silvester

Ob Geburtstag, Weihnachten, Silvester oder Hochzeitstag: Für jeden Anlass lassen sich Vor-, Haupt- und Nachspeise aus dem Buch kombinieren. Wie das gelingt, zeigen Menüvorschläge am Ende des Bandes, klassisch, modern oder ausgefallen. Suchst du nur den Hauptgang für den nächsten Besuch, schlägst du ihn einzeln nach.

Vorbereitung, gedeckter Tisch und Getränke

Die Rezepte sind ausführlich notiert: Zutaten für fünf Personen, Arbeitsschritte in klarer Reihenfolge, dazu Garzeiten bis auf die Sekunde. Außerdem gibt das Buch Tipps zur Vorbereitung, zum gedeckten Tisch und zur Getränkebegleitung vor, während und nach dem Dinner. Die Foodfotos stammen von Katrin Winner.

Als gebundenes Buch misst der Band 20,5 x 26 cm und hat 176 Seiten, seit dem 7. Oktober 2023 gibt es ihn auch als E-Book. Wir mögen, dass er Kochen für Gäste als gemeinsamen Abend zeigt, nicht als Showkochen.