ZS Verlag Aphrodites Küche

„Aphrodites Küche“ ist das erste Kochbuch von Christina Loucas, der bekanntesten Zypern-Bloggerin, und eine Liebeserklärung an die Insel. Traditionelle Gerichte werden neu interpretiert, mit Zutaten und Zubereitungen aus dem ganzen Mittelmeerraum.

Worum es in „Aphrodites Küche“ geht

Die Göttin Aphrodite soll bei Zypern aus dem Meer gestiegen sein; ihr Name steht für die Verbindung von Liebe, Schönheit und Genuss, die das Buch aufgreift. Tahini-Pastetchen und Olivenbrot, zyprische Lasagne, pikant gefüllte Zucchiniblüten und Baklava mit Pistazien bringen den Mittelmeer-Sommer auf den Teller.

Weil Zypern zwischen Griechenland, der Türkei und dem Nahen Osten liegt, ist die Küche der Insel von mehreren Nachbarn beeinflusst. Das Buch zeigt diese Abwechslung in vielen Rezepten.

Was dich im Buch erwartet

Du kannst das Buch für einfache Gerichte unter der Woche oder für ein mediterranes Essen mit Gästen nutzen.

Autor:in und Ausgabe

Christina Loucas ist laut Verlag die bekannteste Insel-Bloggerin Zyperns; „Aphrodites Küche“ ist ihr erstes Kochbuch.

Das Buch erschien am 22. März 2017 im ZS Verlag, einem Verlag der Edel Verlagsgruppe. Es ist ein Hardcover mit 240 Seiten und hat die ISBN 978-3-89883-638-8.

Warum wir das Buch führen

Wir mögen an „Aphrodites Küche“, dass das Buch Heimatküche mit Persönlichkeit verbindet: Eine Bloggerin erzählt von ihrer Insel und macht Rezepte nachkochbar, die man selten in Kochbüchern findet.