Yogi Tea Bio Kurkuma Chai Gewürztee lose, Kurkuma Chai

Kurkuma ist hier keine Beigabe, sondern die Hauptsache: Mit 56 Prozent bildet sie die Basis dieses losen Chai von Yogi Tea. Dazu kommen Zimt, Süßholz, Ingwer, Pfeffer, Kardamom, Anis und Nelken, ein Gewürztee zum Aufkochen.

Kurkuma Chai: Gewürze statt Teeblätter

Die Mischung enthält Kurkuma (56 Prozent), Zimt (15 Prozent), Süßholz, Ingwer (7 Prozent), Pfeffer, Kardamom, Anis und Nelken, aus ökologischem Anbau. Schwarzer Tee ist nicht dabei, die Mischung liefert also kein Tee-Koffein. Die Wurzeln und Rinden geben beim Kochen ihre Aromen ab: Kurkuma erdig und warm, Zimt süßlich, Ingwer und Pfeffer scharf, Kardamom, Anis und Nelken würzig. Ingwer wird traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt.

Warum man Chai aufkocht

Ganze Wurzeln, Rinden und Samen brauchen Hitze und Zeit. Du gibst zwei Teelöffel auf einen Liter Wasser und lässt die Mischung 15 bis 20 Minuten köcheln, danach abseihen. Wer ihn milchig mag, ergänzt am Ende pflanzliche Milch. Süßen musst du nicht, das Süßholz bringt eine natürliche Süße mit.

Yogi Tea aus Hamburg

Yogi Tea mischt seine Sorten in Hamburg nach ayurvedischem Vorbild. Die Rohstoffe wechseln je nach Ernte das Herkunftsland. Vegan ist die Mischung ebenfalls. Wir mögen an diesem Chai, dass sie nur aus Gewürzen besteht, ganz ohne Aromen, und jede Tasse nach dem Aufkochen kräftig duftet.