Sonnentor Bio Rooibos Chai Tee 32,4 g, Doppelkammerbeutel

Rooibos Chai verbindet zwei Dinge, die gut zusammenpassen: die weiche, honigartige Basis des südafrikanischen Rotbuschtees und die wärmenden Gewürze eines Chai. Das Ergebnis ist ein Chai ohne Koffein – und ohne die Gerbstoffe, die Schwarztee mitbringt.

Chai ohne Schwarztee

Klassischer Masala Chai basiert auf Schwarztee. Wer ihn abends trinken will oder empfindlich auf Koffein reagiert, hat damit ein Problem – Rooibos löst es. Er bringt genug eigenen Körper mit, um die Gewürze zu tragen, und liefert von sich aus eine Süße, die beim Schwarztee fehlt.

Warum die Kombination funktioniert

Rooibos enthält keine Gerbstoffe, die bitter werden könnten. Bei einem Gewürztee ist das ein echter Vorteil: Gewürze brauchen längere Ziehzeiten als Blatttee, und ein Schwarztee würde in dieser Zeit herb werden. Beim Rooibos Chai kann man den Beutel liegen lassen und bekommt trotzdem einen runden Aufguss.

Mit Milch am besten

Wie jeder Chai gewinnt er durch Milch: Ein Schuss Hafer- oder Kuhmilch macht aus dem Aufguss einen Latte, in dem die Gewürze weicher und voller wirken. Wer es indisch mag, kocht den Beutel kurz in Milch auf, statt ihn nur ziehen zu lassen. Aus kontrolliert biologischem Anbau; Sonnentor ist ein österreichischer Familienbetrieb aus dem Waldviertel.