Sonnentor Bio Gewürz Chai Tee koffeinfrei, 32,4 g

Der Bio Gewürz Chai Tee von Sonnentor bringt die wärmende Tradition der indischen Chai-Kultur in die Tasse – als koffeinfreie Variante auf Rooibos-Basis, ganz ohne Schwarztee. Neun sorgfältig aufeinander abgestimmte Gewürze und Kräuter ergeben einen vollmundigen, würzigen Aufguss, der Chai-Liebhaber ebenso anspricht wie alle, die die klassischen Chai-Gewürze ohne die anregende Wirkung von Schwarztee genießen möchten.

Neun Gewürze für einen koffeinfreien Chai Tee

Die Rezeptur vereint neun Bio-Zutaten zu einer ausgewogenen Komposition. Gemahlener Ingwer setzt die charakteristische, wärmende Schärfe und gibt dem Chai seine Lebendigkeit. Cassia-Zimt (18 %) bringt süßlich-warme Würze und die klassische Chai-Eleganz, Kardamom (9 %) ergänzt eine süßlich-würzige Note. Fenchel und Sternanis (7 %) fügen anisartige, leicht süße Nuancen hinzu und runden die Schärfe ab. Nelken sorgen für kraftvolle, warme Tiefe. Die Rooibos-Basis bringt natürliche Milde, die Kakaoschalen eine dezent schokoladige, samtige Textur. Die blauen Kornblumen schließlich färben den Aufguss golden-rötlich und setzen einen blütenbunten Akzent.

Geschmacksprofil: würzig, wärmend, samtig

Das Geschmackserlebnis beginnt mit der wärmenden Schärfe des Ingwers, begleitet von der süßlichen Eleganz des Cassia-Zimts. Kardamom und Nelken bringen die typische, tief würzige Chai-Note, während Fenchel und Sternanis mit ihrer anisartigen Frische für Balance sorgen. Die Rooibos-Basis trägt eine weiche, natürliche Milde bei, die von den Kakaoschalen zu einem vollmundigen, samtigen Abgang abgerundet wird. So entsteht ein Chai, der würzig-intensiv und zugleich rund und harmonisch schmeckt.

Chai – von Indien in die Tasse

Chai steht in Indien seit jeher für ein Gewürzgetränk, das mit Ingwer, Zimt, Kardamom, Nelken und weiteren Gewürzen zubereitet wird. Traditionell wird der sogenannte Masala Chai mit Milch aufgekocht und gesüßt. Sonnentor greift diese Gewürzkunst auf und interpretiert sie in einer koffeinfreien, modernen Variante – die klassischen Aromen bleiben, die anregende Basis des Schwarztees entfällt.

Rooibos statt Schwarztee – Chai für jede Tageszeit

Statt der klassischen Schwarztee-Basis setzt Sonnentor auf milden Rooibos. Dadurch bleibt der volle Gewürzcharakter erhalten, der Chai kommt aber ohne Koffein aus – passend auch für den Abend oder für alle, die auf Koffein verzichten möchten. Ohne künstliche Aromen und ohne Zuckerzusatz steht die Gewürzmischung ganz für sich. Genau diese klare, durchdachte Rezeptur schätzen wir bei greenist.

Zubereitung: als Chai Latte, pur oder als Eistee

Für einen klassischen Chai Latte den Doppelkammerbeutel mit heißem Wasser aufgießen, 5 bis 10 Minuten ziehen lassen und mit aufgeschäumter Milch oder einer Pflanzenalternative verlängern. Pur mit heißem Wasser aufgegossen ergibt sich ein würziger Gewürztee, kalt aufgegossen ein aromatischer Eistee für warme Tage. Wer es traditionell mag, kocht den Chai kurz mit Milch und einem Süßungsmittel auf. Auch als Würzbasis für Milchreis, Porridge, Gebäck oder Desserts macht sich die Mischung gut. Die kräftigen Gewürze entfalten ihre volle Intensität erst bei etwas längerer Ziehzeit, ohne dabei bitter zu werden.

Praktischer Doppelkammerbeutel und Lagerung

Die Doppelkammerbeutel geben den verschiedenen Gewürzen und Kräutern viel Raum, ihr Aroma gleichmäßig zu entfalten, ohne dass feine Partikel in den Tee gelangen. Das sorgt für einen gleichbleibenden Geschmack in jeder Tasse. Trocken und vor Wärme geschützt gelagert, bleibt der Tee lange aromatisch.

Warum wir diesen Chai bei greenist führen

Uns überzeugt, wie Sonnentor die klassische Chai-Würze in eine koffeinfreie Form bringt, ohne an Charakter zu verlieren. 100 % Bio, ohne künstliche Aromen, ohne Konservierungsstoffe – eine Mischung, die traditionelle Teekultur und den Wunsch nach koffeinfreien Alternativen zusammenbringt.

Sonnentor aus dem Waldviertel

Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann im niederösterreichischen Waldviertel gegründet und ist für seine Bio-Gewürze und -Tees aus kontrolliert biologischem Anbau bekannt.