Sonnentor Bio Gemüse Suppenwürfel Hildegard, 60 g

Die Sonnentor Bio Gemüse Suppenwürfel „Hildegard“ bringen als praktische Gemüsebrühe-Würfel eine krautig-frische Würze in Suppen, Soßen und Eintöpfe. Namensgeberin ist die Kräuterkunde der Hildegard von Bingen – entsprechend spielt die Mischung mit Galgant, Ysop und weiteren Klostergarten-Kräutern.

Gemüsebrühe-Würfel mit 23 % Gemüse

Die Basis bilden Karotten, Zwiebeln und Pastinaken – zusammen 23 % Gemüseanteil. Dazu kommen Paprika edelsüß, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Bärlauch und Muskat sowie die Hildegard-typischen Kräuter Galgant, Ysop und Liebstöckel. Kurkuma gibt der Brühe ihre warme, goldgelbe Farbe. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, künstliche Aromen kommen keine hinein.

Suppenwürfel richtig verwenden

Einfach einen Würfel in einem halben Liter Wasser kurz aufkochen – fertig ist eine klare Gemüsebrühe. Die Würfel eignen sich ebenso als Würzgrundlage für Eintöpfe, Risotto, Soßen, Schmorgerichte oder zum Abschmecken von Gemüsepfannen. Durch die praktische Würfelform lässt sich die Menge unkompliziert dosieren.

Kräuterwissen nach Hildegard von Bingen

Galgant und Ysop gehören zu den Pflanzen, die in der mittelalterlichen Klosterküche der Hildegard von Bingen einen festen Platz hatten. Sonnentor greift dieses Kräuterwissen auf und übersetzt es in eine alltagstaugliche Gemüsewürze. Genau diese Verbindung aus kurzer, klarer Zutatenliste und einer Prise Kulturgeschichte schätzen wir bei greenist.

Sonnentor aus dem Waldviertel – Bio seit 1988

Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann im niederösterreichischen Waldviertel gegründet. Vom Dorf Sprögnitz aus verarbeitet das Unternehmen Bio-Kräuter und -Gewürze zu Tees, Gewürzmischungen und Würzprodukten.