Sonnentor Bio Dinkelkaffee Instant, löslich, 50 g

Ein Teelöffel, heißes Wasser, umrühren – fertig. Der Dinkelkaffee von Sonnentor ist ein löslicher Getreidekaffee aus einer einzigen Zutat: geröstetem Bio-Dinkelweizen. Er schmeckt malzig, nussig und leicht herb und kommt ganz ohne Koffein aus.

Dinkelkaffee Instant: löslich in Sekunden, koffeinfrei

Der Dinkel wird geröstet, gemahlen und zu löslichem Pulver verarbeitet. Anders als beim Filterkaffee oder beim Aufgusskaffee aus geschroteten Wurzeln braucht es hier weder Filter noch Ziehzeit: Ein Teelöffel in die Tasse, mit heißem Wasser übergießen, umrühren. Das macht den Instant-Getreidekaffee zur praktischen Variante fürs Büro, für unterwegs und für den Abend, wenn Bohnenkaffee keine Option mehr ist. Auch Kinder trinken ihn gern, weil kein Koffein enthalten ist.

Nur Dinkelweizen – ohne zugesetzten Zucker

Die Zutatenliste besteht ausschließlich aus geröstetem Bio-Dinkelweizen. Zucker ist nicht zugesetzt; was in der Nährwerttabelle als Zucker ausgewiesen wird, entsteht beim Rösten aus der Getreidestärke und erklärt zugleich die malzig-süßliche Note. Weil Dinkel eine Weizenart ist, enthält das Pulver getreideeigenes Gluten – für eine glutenreduzierte Ernährung ist es also nicht geeignet. Genau diese kurzen Zutatenlisten sind der Grund, warum wir bei greenist solche Produkte ins Sortiment holen.

Sonnentor: Muckefuck aus dem Waldviertel

Sonnentor sitzt in Sprögnitz im niederösterreichischen Waldviertel und verarbeitet seit den 1980er-Jahren Kräuter, Tee und Gewürze in Bio-Qualität. Das Unternehmen führt den Dinkelkaffee unter dem Namen „Falscher Kaffee“ – frühere Generationen kannten die bohnenlose Tasse als Muckefuck, ein Wort, das der Überlieferung nach auf das französische „mocca faux“ zurückgeht. Das Pulver ist vegan und laktosefrei und wird trocken sowie vor Wärme geschützt gelagert.