SonnenMoor Ent-Tee® Kräutermischung lose, neun Kräuter

Neun Kräuter, lose gemischt, ohne Filterbeutel und ohne Zusatz von Zucker, Aroma oder Farbstoff: Birkenblätter, Melissenblätter, Hagebutte, Hohlzahnkraut, Brennnesselblätter, Brombeerblätter, Goldrute, Lindenblüten und Pfefferminze. Der Hersteller bezieht sie in Arzneibuchqualität – das ist die Reinheits- und Identitätsstufe, die für Arzneidrogen gilt, und in einem Lebensmitteltee nicht selbstverständlich.

Die Mischung im Einzelnen

Birkenblätter stehen an erster Stelle und prägen den Aufguss mit einer leicht grasigen, herben Note. Birke wird traditionell zur Unterstützung des Wasserhaushalts geschätzt. Melissenblätter folgen als zweite Zutat und bringen das Zitronige mit; Melisse wird traditionell zur Unterstützung von Ruhe und Entspannung geschätzt. Hagebutte sorgt für Säure und eine rötliche Färbung, Lindenblüten für Süße im Duft, Pfefferminze für die Frische im Abgang. Brennnessel, Brombeerblätter und Goldrute sind die klassischen Wiesen- und Wegrandkräuter der mitteleuropäischen Teekultur.

Hohlzahn – das unbekannteste Kraut in der Dose

Hohlzahnkraut kennt kaum jemand. Der Name stammt von der Blütenform: Die Unterlippe der Lippenblüte trägt zwei hohle, zahnartige Auswüchse. Galeopsis wächst auf Äckern und an Wegrändern und war früher fester Bestandteil europäischer Teemischungen; heute findet man ihn fast nur noch in überlieferten Rezepturen wie dieser.

Zubereitung

Zwei gehäufte Esslöffel Tee mit einem Liter kochendem Wasser übergießen, fünf bis zehn Minuten ziehen lassen, abseihen. Loser Tee braucht ein Sieb oder eine Kanne mit Einsatz – dafür entfalten die Blätter mehr Aroma als geschnittene Ware im Beutel, weil sie im Wasser Platz haben. Gut verschlossen, trocken und vor Hitze und Sonne geschützt lagern.

Was wir bewusst nicht schreiben

Über diesen Tee kursieren Aussagen zu Entschlackung, Entgiftung, Entwässerung, harntreibender Wirkung und zur Regulierung des Säure-Basen-Haushalts. Keine davon geben wir wieder. Für keinen dieser Effekte gibt es in der Europäischen Union einen zugelassenen gesundheitsbezogenen Claim; „Schlacken" im Sinne der Werbesprache sind zudem kein medizinisch beschriebenes Phänomen, und der pH-Wert des Blutes wird vom Körper über Lunge und Nieren geregelt. Zulässig sind die beiden Traditionsformulierungen oben – zu Birke und zu Melisse – und die Beschreibung dessen, was drin ist und wie es schmeckt.

Zwei Hinweise zum Namen

Erstens: In diesem Tee ist kein Moor enthalten, obwohl der Markenname das nahelegen könnte. Es ist eine reine Kräutermischung. Zweitens führt der Hersteller das Produkt inzwischen unter der erweiterten Bezeichnung „Vorbei mit Sauer Ent-Tee". Der Zusatz „Zur Inneren Reinigung", der bei uns noch im Artikelnamen steht, ist eine gesundheitsbezogene Aussage ohne Zulassung; wir haben ihn intern zur Änderung gemeldet.

SonnenMoor

SonnenMoor ist ein österreichisches Familienunternehmen, das 1972 gegründet wurde. Wir haben den Tee mit Sorgfalt für unser greenist-Sortiment ausgewählt, weil eine neunteilige Mischung in Arzneibuchqualität ohne jeden Zusatz im Teeregal die Ausnahme geworden ist.