skaza Bokashi Organko Haushaltseimer Essential, 15,3l

Ein Bokashi-Eimer für die Küche, der Essensreste fermentiert statt verrotten lässt: Der Organko Essential von skaza ist ein luftdichter Behälter aus recyceltem Kunststoff, in den du Obst- und Gemüsereste täglich wandern lässt. Bokashi-Kleie darüber, Deckel zu, fertig.

Bokashi Eimer aus recyceltem Kunststoff: Aufbau und Material

Der Organko Essential besteht aus recyceltem Kunststoff. Der Deckel schließt luftdicht, das ist die Grundlage der Methode, denn Bokashi gelingt nur ohne Sauerstoff. Die glatte Innenseite lässt sich leicht auswischen, die Teile sind spülmaschinenfest. Diese Variante kommt ohne Sockel, der Eimer steht also direkt auf einer festen Fläche. Das Material ist BPA-frei, hergestellt wird in der EU. Wichtig: Ferment und Streu gehören nicht dazu, sie werden separat gekauft.

Bokashi Methode: fermentieren statt verrotten

Bokashi ist japanisch und bedeutet sinngemäß fermentiertes Allerlei. Statt Küchenabfälle faulen zu lassen, schichtest du sie im Eimer abwechselnd mit Bokashi-Kleie, einer Streu mit Mikroorganismen, die du separat dazukaufst. Die Mikroorganismen säuern die Reste an, so verdirbt nichts und es riecht nicht nach Fäulnis. Das Volumen der Abfälle sinkt laut Hersteller um bis zu 25 %. Ist der Eimer voll, verschließt du ihn und lässt die Masse etwa zwei Wochen ruhen, gerechnet ab der letzten Schicht.

Zwischendurch lässt du die Flüssigkeit am Hahn ab, alle zwei bis drei Tage, damit die Masse trocken bleibt und nicht zu faulen beginnt.

Bokashi-Saft und Kompost: was aus dem Eimer wird

Der Sickersaft taugt verdünnt als Dünger für Zimmer- und Balkonpflanzen. Die fermentierte Masse gräbst du nach den zwei Wochen etwa 25 bis 30 Zentimeter tief ein und deckst sie vollständig mit Erde ab, damit keine Tiere sie ausgraben und kein Sauerstoff die weitere Zersetzung stört. Nach rund acht Wochen ist sie laut Hersteller fast vollständig in der Erde aufgegangen, im Sommer geht es schneller als im Winter. Die Hersteller-Anleitung nennt das Endprodukt eine nährstoffreiche Kompostbasis.

Wir mögen an diesem Eimer, dass er ohne Strom und Zusatzgeräte auskommt und sich Biomüll damit in einer kleinen Küche geruchlos sammeln lässt. Die Linie Organko erhielt 2023 den Ethical Style Award.