Schoenenberger Bio Apfel-Ingwer-Mix Saft, 750ml

Apfelsaft mit Ingwer klingt nach einem Trend der letzten Jahre. Bei Schoenenberger hat die Mischung einen anderen Zweck: Sie ist die Mixbasis, die den Heilpflanzensäften der Schlankheits-Kur den Geschmack erträglich macht.

Zwei Zutaten, ein klares Verhältnis

Bio-Apfelsaft und Bio-Ingwer mit 0,6 g je 100 ml. Erntefrische Äpfel werden direkt zu Saft verarbeitet; das natürliche Fruchtfleisch bleibt drin und trägt zum vollmundigen Geschmack bei. Der Ingweranteil klingt gering, ist es aber nicht: 0,6 Prozent frischer Ingwer geben einer Süße wie der des Apfelsafts eine deutlich spürbare Schärfe. Ingwer wird seit Jahrtausenden in der asiatischen Küche geschätzt und ist aromatischer Bestandteil der Ernährung nach den Fünf Elementen – daher stammt auch der Bezug dieser Mischung.

Nährwerte

Je 100 ml liefert der Saft 210 Kilojoule beziehungsweise 49 Kilokalorien bei 11 g Zucker. Der Zucker stammt vollständig aus dem Apfel; zugesetzt wird keiner. Der Salzgehalt von 0,1 g je 100 ml geht ausschließlich auf das natürlich vorkommende Natrium zurück.

Wie man ihn trinkt

Gut gekühlt ist er am besten. Den natürlichen Bodensatz vor Gebrauch leicht aufschütteln – er gehört zum Direktsaft mit Fruchtfleisch. Gemischt mit Schoenenberger Frischpflanzensäften ist er die Grundlage für den Pflanzensaft-Cocktail der Schlankheits-Kur; pur getrunken funktioniert er ebenso.

Geöffnete Flasche kühl aufbewahren und innerhalb von einer Woche aufbrauchen.

Walther Schoenenberger – ein Apotheker und die Küche seiner Mutter

Walther Schoenenberger (1901–1982) beschäftigte sich schon während des Pharmaziestudiums mit Pflanzensäften. Seine Überzeugung: Eine Pflanze entfaltet ihre Wirkung nur im Zusammenspiel der Inhaltsstoffe, und sekundäre Pflanzenstoffe stecken in höchster Konzentration nur in der frischen Pflanze. In der Küche seiner Mutter experimentierte er mit dem schonenden Auspressen frischer Pflanzen, ohne Konservierungsstoffe. Daraus wurde ein Verfahren, das das Unternehmen seit über neunzig Jahren trägt; seit Herbst 2007 läuft die Produktion in neuen Betriebsstätten mit eigenen Labors zur Qualitätssicherung. Wir führen die Produkte bei greenist, weil ein nachvollziehbares Verfahren dahintersteht und keine Rezepturakrobatik.