Sanatur Bio Gewürzkapseln Chili, Ingwer & Nelken, 40 g

Drei scharfe Gewürze in einer Kapsel: Ingwer aus Peru, Chili aus Uganda und Nelken aus Madagaskar. Pro Kapsel stecken 180 mg Ingwer, 90 mg Chili und 90 mg Nelke darin – und es bleibt genau bei dieser Menge, Tag für Tag.

Was die drei Gewürze ausmacht

Ingwer führt die Mischung mit 40 % an und bringt seine typische süßlich-scharfe Note mit. Chili steuert mit 20 % die eigentliche Schärfe bei, Nelke mit ebenfalls 20 % den feurig-würzigen, fast holzigen Ton, den man aus Weihnachtsgebäck und indischen Currys kennt. Zusammen ergibt das eine dominante, aber erstaunlich harmonische Mischung – die Nelke fängt die Chili-Schärfe auf, der Ingwer hält sie in Bewegung. Ingwer wird traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt, und dasselbe gilt für die Gewürznelke.

Bio-Anbau bei Kleinbauern in drei Ländern

Alle drei Gewürze stammen aus biologisch kontrolliertem Anbau bei Kleinbauern – ohne Glyphosat und ohne andere Pestizide. Das ist bei Gewürzen mehr als eine Formalie: Sie werden auf offenen Flächen getrocknet und wandern durch viele Hände, bevor sie in Europa ankommen. Der Verzicht auf Pestizide schützt dabei zuerst die Familien, die auf den Feldern arbeiten. Verkapselt wird in Deutschland, geprüft wird auf Reinheit.

Kapsel schlucken oder öffnen

Die Verzehrempfehlung lautet ein bis zwei Kapseln nach dem Essen – und der Hersteller schreibt daneben in Versalien „Achtung SCHARF!“, was man ernst nehmen sollte. Wer Kapseln nicht schlucken mag, zieht den oberen Teil mit einer leichten Drehbewegung ab und gibt das Pulver in Speisen oder Getränke; dann allerdings schmeckt man die Mischung in voller Stärke. Für Schwangere und Kinder ist das Produkt nicht geeignet. Die Hülle besteht aus Hydroxypropylmethylcellulose und ist rein pflanzlich.

Warum wir die Gewürzkapseln führen

Weil sie das Lückenproblem lösen, das jeder kennt, der scharf isst und trotzdem oft unterwegs ist: Im Restaurant, im Büro oder auf Reisen fällt der eigene Gewürzschrank aus. Dass Sanatur dabei die Herkunft jedes einzelnen Gewürzes benennt statt nur „Bio“ aufs Etikett zu drucken, ist der Grund, warum wir die Mischung sorgfältig für unser Sortiment ausgewählt haben. Der Familienbetrieb aus Singen am Hohentwiel besteht seit 1983.