Salus Bio Winter-Wichtel Gewürztee, 15 Filterbeutel

Neun Zutaten, alle aus biologischem Anbau, und eine Geschmacksrichtung, die es nur ein paar Wochen im Jahr gibt.

Die Mischung

GERSTENmalz*, Zichorienwurzel*, Honigbuschzweigspitzen*, Zimt*, Ingwer*, Süßholzwurzel*, Kardamomfrüchte* (5 Prozent), Gewürznelken* und schwarze Pfefferfrüchte*. Das Sternchen steht für kontrolliert biologischen Anbau.

Warum kein Schwarztee

Statt Teeblättern bilden Gerstenmalz und geröstete Zichorienwurzel die Basis. Beide bringen die dunkle Farbe und den malzigen Grundton mit, den man von Getreidekaffee kennt – und beide enthalten kein Koffein. Der Tee eignet sich damit auch für den Abend.

Die Gewürze

Zimt wird traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt (diese Aussage ist europarechtlich noch nicht abschließend bewertet). Dasselbe gilt für Ingwer (diese Aussage ist europarechtlich noch nicht abschließend bewertet). Kardamom stellt mit fünf Prozent den mengenmäßig ausgewiesenen Gewürzanteil; Nelken und schwarzer Pfeffer setzen die scharfen Spitzen.

Honigbusch

Die Honigbuschzweigspitzen stammen von Cyclopia, einem Strauch aus der südafrikanischen Kapregion und einem nahen Verwandten des Rooibos. Der Name kommt vom honigartigen Duft der Blüten. Wie Rooibos ist auch Honigbusch von Natur aus koffeinfrei.

Zubereitung

Auf 250 ml sprudelnd kochendes Wasser kommt ein Filterbeutel; rund zehn Minuten zugedeckt ziehen lassen. Die längere Ziehzeit ist bei Wurzeln und Rinden üblich, weil sich deren Aromastoffe langsamer lösen als bei Blättern.

Saisonartikel

Der Winter-Wichtel ist bei Salus nur saisonal im Programm. Wir bei greenist listen ihn deshalb ebenfalls nur zeitweise – wenn er weg ist, ist er bis zum nächsten Herbst weg.

Hersteller

Hergestellt von der Salus Haus Dr. med. Otto Greither Nachf. GmbH & Co. KG in Bruckmühl, Oberbayern.