Salus Bio Ruhige Stunde Klosterkräuter-Tee, 15 Filterbeutel

Drei der neun Zutaten sind beziffert – bei Kräutermischungen die Ausnahme, nicht die Regel.

Was drin ist

Melissenblätter mit 15 Prozent, Holunderblüten, Zitronenverbenenblätter mit 15 Prozent, Apfelfrüchte, Brombeerblätter, Lindenblüten mit 12 Prozent, Anisfrüchte, natürliches Rote-Früchte-Aroma und Hopfenzapfen – alles aus ökologischem Landbau.

Melisse und Hopfen

Melisse wird traditionell zur Unterstützung von Ruhe und Entspannung geschätzt, Hopfen traditionell zur Unterstützung von Ruhe und Schlaf. Beide Aussagen sind europarechtlich noch nicht abschliessend bewertet. Was sich sicher sagen lässt: Melissenblätter riechen durch Citral und Citronellal deutlich nach Zitrone, ohne mit ihr verwandt zu sein.

Zitronenverbene

Aloysia citrodora stammt aus Südamerika und kam erst im 18. Jahrhundert nach Europa. Ihr Zitronenton ist intensiver und klarer als der der Melisse; in Frankreich heisst der Aufguss verveine und gehört dort zum Abendritual wie hierzulande der Kamillentee.

Lindenblüte und Hopfenzapfen

Lindenblüten geben eine honigartige Süsse ohne Zucker. Hopfenzapfen sind die weiblichen Blütenstände von Humulus lupulus, botanisch mit dem Hanf verwandt und in Mitteleuropa seit dem Mittelalter kultiviert – lange bevor sie ins Bier kamen, standen sie in Klostergärten.

Zubereitung

Etwa zehn Minuten Ziehzeit in sprudelnd kochendem Wasser, gerechnet auf eine Tasse von 200 ml. Die lange Ziehzeit ist bei Blüten und Blättern nötig, weil ihre ätherischen Öle langsamer in den Aufguss übergehen als bei zerkleinerten Wurzeln.

Klosterkräuter

Salus ordnet den Tee der Reihe Klosterkräuter zu und verweist auf die mittelalterliche Klostermedizin, in der das Wissen um Heilkräuter gesammelt und aufgeschrieben wurde. Wir bei greenist mögen an dieser Mischung, dass die drei prägenden Kräuter mit Prozentangaben stehen. Hersteller ist die Salus Haus GmbH & Co. KG in Bruckmühl in Oberbayern.