Salus Bio Fastentee Kräutertee mit Mate, 15 Teebeutel

Frisch nach Minze, zitronig durch Lemongras und mit einer grünen, leicht rauchigen Note von Mate: Der Bio Fastentee von Salus ist ein Kräutertee aus sieben Pflanzen, gedacht als Begleiter für Fastentage und alle Tage, an denen man lieber Tee als Saft oder Limonade trinkt. Die Mischung stammt aus der Salus-Reihe „Spezialitäten für die Frau“ und schmeckt klar und unkompliziert.

Fastentee mit Mate und Pfefferminze

An erster Stelle steht Pfefferminze, gefolgt von echtem Goldrutenkraut, Lemongras, Birkenblättern, Brennnesselblättern, Lindenblüten und Mateblättern. Sieben Zutaten, alle aus ökologischem Landbau – und man schmeckt sie einzeln heraus. Die Pfefferminze gibt die kühle Frische vor, das Lemongras eine zitronige Spitze. Goldrute, Birke und Brennnessel bilden die grüne, leicht herbe Ebene, die man von Wiesenkräutertees kennt, und die Lindenblüte einen Hauch blumiger Süße. Salus fasst es knapp zusammen: frisch nach Minze und Lemongras.

Mate: die Zutat mit Koffein

Die letzte Zutat verdient besondere Aufmerksamkeit. Mate, botanisch Ilex paraguariensis, ist ein Stechpalmengewächs aus Südamerika, dessen Blätter in Argentinien, Uruguay und Paraguay traditionell aus der Kalebasse mit dem Metallhalm Bombilla getrunken werden. Mateblätter enthalten von Natur aus Koffein. Dieser Fastentee ist deshalb nicht koffeinfrei, anders als der Fasten Tee Nr. 1 aus demselben Haus, der ohne Mate auskommt. Im Geschmack bringt Mate eine grasige, leicht rauchige Note mit, die dem Tee Tiefe gibt.

Pfefferminze: die Frische im Vordergrund

Pfefferminze ist eine Kreuzung aus Wasserminze und Grüner Minze und durch ihren hohen Mentholgehalt kühler und kräftiger als andere Minzsorten. Pfefferminze wird traditionell zur Unterstützung einer normalen Verdauung geschätzt. Im Fastentee sorgt sie dafür, dass die Tasse auch am späten Nachmittag noch frisch schmeckt, warm wie abgekühlt.

Zubereitung: mindestens fünf Minuten

Salus empfiehlt, einen Beutel mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser zu übergießen und mindestens fünf Minuten ziehen zu lassen. Wer den Mate deutlicher schmecken möchte, gibt ihm etwas mehr Zeit. Abgekühlt, mit Eis und einer Zitronenscheibe, wird daraus ein erfrischender Eistee für die Karaffe. Jeder Filterbeutel steckt in einem Umbeutel, der die flüchtigen Aromen von Minze und Lemongras bis zum Aufgießen schützt. Aromen sind nicht zugesetzt.

Salus: Kräutertee aus Bruckmühl seit 1916

Hergestellt wird der Tee vom Familienunternehmen Salus Haus im oberbayerischen Bruckmühl, das seit 1916 Kräuter verarbeitet und Auswahl, Verlesen, Prüfung, Mischung und Verpackung selbst übernimmt. Der Tee ist vegan und trägt das EU-Bio-Siegel. Wir haben ihn mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er mit nur sieben Zutaten auskommt und die koffeinhaltige Mate offen benennt.

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