Salus Bio Entspannungstee Kräutertee lose, 75g

Elf Zutaten, davon vier Blüten – man sieht der Mischung an, dass sie nicht nur schmecken soll.

Was in der losen Kräutertee-Mischung steckt

Brombeerblätter eröffnen die Liste, gefolgt von Rooiboszweigspitzen und Sanddorn. Dann kommen Äpfel, Lemongras, Holunderblüten, Lindenblüten, Kornblumenblüten, Nanaminzblätter, Rosenblütenblätter und, an letzter Stelle, Hopfenzapfen. Die vier Blütenarten sind der Grund, warum die lose Mischung so aussieht, wie sie aussieht: Kornblumenblau, Rosenrosa und das helle Gelb der Lindenblüte bleiben im offenen Tee sichtbar – in einem Filterbeutel wären sie längst zerkleinert und unsichtbar. Genau darin liegt der Vorteil eines losen Tees: Man sieht, was man kauft.

Wonach der Aufguss schmeckt

Mild und rund. Der Rooibos gibt eine sanfte, leicht holzige Süße ohne Gerbstoffbitterkeit, Sanddorn und Apfel bringen die Fruchtsäure, Lemongras die Zitrusnote. Die Nanaminze – die milde marokkanische Minzsorte – setzt eine frische Spitze, ohne wie Pfefferminze zu dominieren. Rosenblütenblätter steuern eine feine florale Ebene bei, die man eher riecht als schmeckt. Aromen sind keine zugesetzt, Zucker ebenfalls nicht.

Loser Tee: Dosierung nach Gefühl

Salus gibt zwei Teelöffel je Tasse an, aufgegossen mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser, acht bis zehn Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen. Wer es kräftiger mag, nimmt etwas mehr Tee statt länger zu ziehen – bei blütenreichen Mischungen ist das der bessere Hebel, weil lange Ziehzeiten vor allem die Gerbstoffe der Blätter herauslösen.

Salus – eigene Herstellung in Bruckmühl seit 1916

Hergestellt wird die Mischung vom Familienunternehmen Salus Haus im oberbayerischen Bruckmühl, das seit 1916 Kräuter verarbeitet und Auswahl, Verlesen, Analyse, Mischung und Verpackung selbst verantwortet. Bei losen Tees zeigt sich dieser Anspruch am deutlichsten, denn hier ist jede Zutat sichtbar. Alle elf Bestandteile stammen aus ökologischem Landbau, aus EU- und Nicht-EU-Anbau; eine feste Herkunftsregion weist der Hersteller nicht aus, weil sie je nach Ernte wechselt. Dass hier ohne Aromazusatz gearbeitet wird, war für uns der Grund, den Tee ins Sortiment zu nehmen.