Royal Green Bio Natives Kokosöl Extra Vergine

Kokosöl nativ extra, kaltgepresst und zertifiziert biologisch: Das Royal Green Bio Natives Kokosöl Extra Vergine kommt von Kokosbauern auf den Philippinen, mit denen der Hersteller seit 2008 zusammenarbeitet. Es ist roh und unvermischt.

Kaltgepresst innerhalb von 24 Stunden

Die Kokosnüsse werden von der grünen Schale befreit, dann bricht man die braune Schale auf. Nach Angaben des Herstellers presst man das Öl innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte kalt. Beim Great Taste Award schnitt es ausgezeichnet ab: Die Jury beschreibt ein frisches, junges Kokosaroma, das nicht aufdringlich ist, und eine cremige, weiche Textur.

Natives Kokosöl zum Braten, Backen und Verfeinern

Das Öl behält laut Hersteller beim Erhitzen seine Eigenschaften und eignet sich zum Braten, Backen, Wokbraten und Frittieren; es kann Olivenöl, Butter oder Margarine ersetzen. Der Kokosgeschmack bleibt dezent und samtig.

Wenn du das nächste Mal Gemüse-Curry kochst, gib einen Löffel davon in die Pfanne: Er gibt dem Gericht eine weiche, leicht nussige Rundung.

Herkunft: Kokosbauern auf den Philippinen

Royal Green arbeitet seit 2008 mit Kokosbauern auf den Philippinen zusammen. Die Nüsse werden geerntet, geschält und noch am selben Tag weiterverarbeitet, damit das Öl frisch bleibt. Das Öl ist roh und wird nicht mit anderen Ölen gemischt; es besteht aus einer einzigen Zutat.

Ideen für die Küche

Braten: Gemüse, Tofu oder Bratkartoffeln gelingen in dem Öl ohne Butter. Backen: Es ersetzt Butter in Keksen, Brownies und Rührteig. Verfeinern: Ein kleiner Löffel gibt Porridge, Smoothies, Kaffee oder Currys eine cremige Note. Unter 25 °C ist das Öl fest, darüber flüssig; beides ist normal.

Wir mögen an diesem Öl, dass Herkunft, Pressung und Zeitraum offen angegeben sind.