Rapunzel Bio Lupinenschrot

Dieser Bio Lupinenschrot von Rapunzel bringt Abwechslung, Regionalität und pflanzliches Eiweiß in deine Küche. Die Süßlupine stammt aus ökologischem Anbau in Deutschland und wird in einem schonenden Verfahren verarbeitet – für einen angenehm kernigen Biss, ein leicht süßlich-nussiges Aroma und vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der modernen pflanzlichen Küche.

Pflanzlich, regional & voller Protein

Mit einem Eiweißgehalt von rund 43 % ist Lupinenschrot eine wertvolle Proteinquelle – ideal als Alternative zu Fleisch oder Soja. Die Süßlupine gehört zu den heimischen Hülsenfrüchten und punktet durch ihre Vielseitigkeit und Umweltfreundlichkeit. Der Schrot bleibt beim Kochen angenehm körnig im Biss und sorgt so für eine ausgewogene Textur in Gerichten wie Bratlingen, Füllungen oder Bowl-Toppings.

Nachhaltiger Anbau & schonende Verarbeitung

Die Lupinen werden in Deutschland angebaut, geerntet, gereinigt, geschält, getoastet, geschrotet und bei Rapunzel abgepackt. Durch ihre Fähigkeit, Stickstoff aus der Luft zu binden, verbessern sie auf natürliche Weise die Bodenqualität und fördern die Biodiversität – ein echter Pluspunkt für den ökologischen Landbau.

Vielseitig einsetzbar – herzhaft & kreativ

Ob als vegane Bolognese, in Lasagne, als Taboulé-Variante, für Bratlinge, Salate oder sogar süß als warmes Frühstück (ähnlich wie Porridge) – Bio Lupinenschrot ist ein echtes Allroundtalent. Einfach in klarer Gemüsebrühe köcheln und anschließend quellen lassen – fertig ist die eiweißreiche Basis für unzählige kreative Gerichte.

• Bio Lupinenschrot aus deutscher Süßlupine
• Reich an pflanzlichem Eiweiß (43 %)
• Leicht süßlich-nussiger Geschmack
• Wärmebehandelt & geschält – gut verträglich
• Ideal für Bolognese, Bratlinge, Porridge & Salate
• Regional, vegan & kontrolliert biologisch (DE-ÖKO-006)