Rapunzel Bio Dattelsirup

Dunkel, dickflüssig und mit einem Aroma zwischen Karamell und Trockenfrucht: Der Bio Dattelsirup von Rapunzel süßt mit dem Geschmack der Dattel. Er besteht aus nur zwei Zutaten – 79 Prozent Datteln und Wasser.

Dattelsirup aus Tunesien

Die Datteln stammen von Rapunzels HAND IN HAND-Partnern in Tunesien und sind fair gehandelt. HAND IN HAND ist Rapunzels eigenes Programm für fairen Handel mit Bio-Erzeugern weltweit. Für den Sirup werden die Früchte entsteint, mit Wasser eingekocht, gepresst und filtriert. Der so gewonnene Saft wird zu Sirup eingedickt, noch einmal gefiltert und abgefüllt.

Ein Löffel auf Joghurt mit gerösteten Nüssen schmeckt fast wie ein Dessert aus dem Orient.

Süßen mit Fruchtgeschmack

Anders als Zucker bringt Dattelsirup eigenen Geschmack mit: fruchtig, karamellig, mit einer leicht herben Tiefe. Das passt zu Porridge, Pancakes und Smoothies, zu Kuchen, Energiekugeln und Granola. In der herzhaften Küche rundet er Marinaden für Ofengemüse, Tahini-Dressings oder Schmorgerichte mit Kichererbsen ab. Als Faustregel ersetzt er im Rezept andere Sirupe eins zu eins; im Vergleich zu Kristallzucker etwas weniger Flüssigkeit verwenden. Dattelsirup ist fettfrei und von Natur aus natriumarm, enthält aber als Süßungsmittel reichlich Zucker aus der Frucht.

Rapunzel: Bio-Pionier seit 1974

Rapunzel Naturkost aus dem Allgäu zählt seit 1974 zu den Bio-Pionieren in Deutschland. Wir haben den Dattelsirup mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er ein Süßungsmittel mit Herkunft und Geschmack ist.