Naturata Bio Cocoa & Coffee Schokoriegel, 33 g

Ein Schokoriegel mit Kaffee-Kakao-Cremefüllung, umhüllt von Milchschokoladen-Kuvertüre mit 36 % Kakaogehalt. Kein Sport- oder Proteinriegel – ein Süßwaren-Riegel, der als solcher gedacht ist.

Zweimal überzogen

Die Herstellung ist ungewöhnlich genau beschrieben: Die Füllung wird extrudiert, gekühlt und auf Länge geschnitten; anschließend wird sie zweimal mit Kuvertüre überzogen, wieder gekühlt und verpackt. Der doppelte Überzug ist der Grund für die dickere Schokoladenschicht – und für den Bruch, den man beim Abbeißen hört. Hergestellt wird der Riegel in der Schweiz.

36 % Kakao und echte Vanille

36 % Kakaogehalt liegen für eine Milchschokolade im oberen Bereich; die meisten handelsüblichen Milchschokoladen bewegen sich bei 30 % oder darunter. Das macht die Kuvertüre vollmundiger, ohne sie bitter zu machen. Veredelt wird sie mit echter Bourbon-Vanille – nicht mit Vanillin, dem synthetischen Aromastoff, der in dieser Preisklasse die Regel ist.

Faire Rohstoffe und ein Cent

Kakao, Zucker, Kaffee und Vanille sind Fairtrade-zertifiziert – also genau jene vier Zutaten, bei denen die Handelsbedingungen erfahrungsgemäß am problematischsten sind. Dazu kommt eine Selbstverpflichtung: Ein Cent pro Riegel geht in Projekte, die Naturata unter dem Titel "Für ein besseres Übermorgen" führt. Ein Cent ist kein großer Betrag, und wir tun nicht so; nachprüfbar ist er trotzdem.

Ehrlich zu den Nährwerten

100 g liefern 583 Kilokalorien bei 43 g Fett, davon 19 g gesättigte Fettsäuren, und 36 g Zucker. Das ist für einen gefüllten Schokoriegel normal – und es ist der Grund, warum wir hier keine gesundheitsbezogenen Aussagen machen und auch keine machen dürften. Ein Riegel wiegt allerdings nur einen Bruchteil davon; die Zahlen beziehen sich auf 100 Gramm.

Hersteller

Das Erzeugnis enthält Milchbestandteile und ist damit vegetarisch, aber nicht vegan; Palmöl ist nicht enthalten. Trocken und vor Wärme geschützt lagern. Hergestellt wird der Riegel für die Naturata AG in der Schweiz. Einen Schokoriegel, dessen vier wichtigste Zutaten Fairtrade-zertifiziert sind, haben wir bei greenist bewusst und mit Fachwissen für dich ausgesucht.