Naturata Atlantik-Meersalz fein

Das Atlantik Meersalz fein von Naturata ist ein unraffiniertes Salz von der spanischen Atlantikküste. Es wird in Becken durch Sonne und Wind gewonnen, gewaschen, getrocknet, gemahlen und gesiebt, nicht gebleicht und ohne Rieselhilfen abgefüllt. Die einzige Zutat ist Meersalz, das Salz ist vegan und in Rohkostqualität.

Vom Meerwasser zum Salz

Meerwasser wird in küstennahe Becken geleitet und verdunstet dort in der Sonne. Das auskristallisierte Salz wird danach gewaschen, getrocknet und gemahlen. Siebe halten Steine und Unreinheiten zurück und sortieren das Salz nach Korngröße, sodass am Ende ein gleichmäßig feines Salz entsteht. Raffination und Bleiche gibt es nicht.

Rieselfähig ohne Zusatz

Viele Salze enthalten Trennmittel gegen Klumpen. Dieses nicht: Der hohe Trocknungsgrad macht das Salz von selbst rieselfähig. Wenn es doch einmal klumpt, liegt es meist an der Feuchtigkeit in der Küche, und gut verschlossen bleibt es locker. Für das Salz gilt wie für jedes Salz: Es ist ein Mineralstoffgemisch aus Natriumchlorid und kein Bio-Erzeugnis, weil Salz nicht unter die Bio-Verordnung fällt.

Fein zum Auffüllen

Die feine Körnung löst sich schnell im Kochwasser und lässt sich am Tisch gut dosieren. Du kannst damit Teig, Nudelwasser, Suppen und Gemüse würzen oder den Streuer füllen. Das Salz kommt im Nachfüllbeutel aus OPP, du füllst es also in einen Streuer oder ein Glas um.

Naturata

Naturata sitzt in Marbach am Neckar und führt neben diesem Salz auch Steinsalz aus Deutschland. Wir mögen Salz, das nur aus einer Zutat besteht und ohne Zusatz auskommt.