Mediterranean Green Market Texturas - Bio Natives Olivenöl Extra

Das Texturas Bio Native Olivenöl Extra stammt aus der Extremadura im Südwesten Spaniens. Erzeugt wird es von der Sociedad Cooperativa Virgen de la Estrella in Los Santos de Maimona, einer Genossenschaft, die seit 1963 Olivenöl und Wein produziert. Bei uns vertreibt es Mediterranean Green Market.

Bio Olivenöl aus der Extremadura

Die Extremadura ist eine der großen, aber außerhalb Spaniens wenig bekannten Olivenregionen des Landes. Rund um Los Santos de Maimona in der Provinz Badajoz liefern die Mitglieder der Kooperative ihre Oliven an die eigene Ölmühle; für die Linie Texturas Eco stammen sie aus ökologischer Landwirtschaft. Gewonnen wird das Öl ausschließlich mit mechanischen Verfahren – das ist die Voraussetzung für die höchste Güteklasse Natives Olivenöl Extra, für die außerdem ein Anteil freier Fettsäuren von höchstens 0,8 % vorgeschrieben ist. Zugesetzt wird nichts: In der Flasche ist nur Olivenöl.

Die Jury der Cata Concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra Provincia de Badajoz, Cosecha Temprana 2022/2023, kürte Texturas Eco zum besten Öl in der Kategorie ökologische Erzeugung.

Natives Olivenöl Extra in der Küche

Ein gutes Öl dieser Klasse spielt seine Stärken roh aus: über Tomaten, weiße Bohnen oder gegrilltes Gemüse geträufelt, zum Eintunken mit etwas Salz und Brot oder als Basis einer Vinaigrette. Beim sanften Anbraten und in Marinaden bringt es ebenfalls Aroma mit. Lagere die Glasflasche kühl und dunkel und verschließe sie nach Gebrauch gut, denn Licht und Wärme lassen Olivenöl schneller altern.

Warum wir Texturas führen

Wir haben Texturas mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt: Wir mögen an diesem Öl, dass es aus einer genossenschaftlichen Mühle mit über sechzig Jahren Erfahrung kommt und in seiner Region ausgezeichnet wurde – ein Olivenöl mit nachvollziehbarer Herkunft statt eines anonymen Verschnitts.