Lebensbaum Bio Mate, grün 100g, lose

Mate ist kein Tee im botanischen Sinn und trotzdem das, was in Argentinien den ganzen Tag getrunken wird. Der grüne Mate von Lebensbaum schmeckt kräftig und wunderbar würzig – ein Aufguss aus den Blättern des Mate-Baums.

Aus dem Urwald des Paraná-Beckens

Von dort stammt dieser Tee. Der Mate-Baum wächst im subtropischen Regenwald an der Grenze zwischen Argentinien, Brasilien und Paraguay – und der Aufguss aus seinen Blättern war lange nur in Südamerika bekannt. Inzwischen ist Mate auch hierzulande beliebt, wie der Hersteller anmerkt.

Der Flaschenkürbis und die Gauchos

Das argentinische Nationalgetränk wird traditionell aus einem ausgehöhlten Flaschenkürbis getrunken – selbst von Gauchos hoch zu Ross. Diese Kalebasse, in der die Blätter direkt aufgegossen und mit einem Metallröhrchen getrunken werden, ist bis heute das Bild, das man mit Mate verbindet. Zu Hause tut es aber auch eine Tasse mit Sieb.

Grün statt geröstet

Mate gibt es geröstet und ungegeröstet. Diese Variante ist grün, also nur getrocknet: Sie schmeckt herber und krautiger als die geröstete, mit einer deutlichen Heunote. Wer Mate zum ersten Mal probiert, merkt sofort, dass das kein Früchtetee ist – und genau deshalb wird er in Südamerika oft mit Zucker oder Zitrone getrunken.

Acht Minuten in europäischen Tassen

Der Hersteller gibt es genau an: 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse (200 ml) mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und den Tee 8 Minuten ziehen lassen. Egal ob zum Frühstück oder am Nachmittag – auch in europäischen Tassen lässt sich der Tee aus dem Paraná-Becken trinken. Alle Blätter stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, zugesetzte Aromen gibt es keine. Die Artikelnummer lautet 2160.