Herbaria Bio Kamillenblüten, 50g, lose

Lose Kamillenblüten sehen anders aus als das, was viele aus dem Teebeutel kennen: ganze, gewölbte Blütenköpfchen mit gelbem Kern und weißen Zungenblüten, kein feiner Bruch.

Bio-Kamillenblüten lose – aus der Einzelkräuter-Tee-Serie

Der Tee besteht aus einer einzigen Zutat: Blüten der Echten Kamille, botanisch Matricaria chamomilla. Ihre Blütenköpfchen werden zwischen Mai und August geerntet, wenn der Gehalt an ätherischem Öl am höchsten ist – darin steckt unter anderem Bisabolol, der Stoff, dem die Kamille ihren charakteristischen, leicht süßlich-krautigen Duft verdankt. Weil der Tee lose abgefüllt wird, bleiben die Blüten ganz. Sie quellen im Wasser auf, geben ihre Aromastoffe langsamer und gleichmäßiger ab als feiner Schnitt und liefern einen Aufguss, der mild, blumig und leicht honigsüß schmeckt statt streng. Kamillenblüten werden traditionell zur Beruhigung von Magen und Darm geschätzt.

Herbaria-Qualität: eigener Anbau, eigenes Labor

Ein Teil der Kräuter stammt aus eigenem Anbau, der Rest aus wechselnden Bio-Betrieben; eine feste Anbauregion weist Herbaria bewusst nicht aus, weil sich die Herkunft nach der Ernte des jeweiligen Jahres richtet. Was gleich bleibt, ist die Kontrolle: Jede Charge wird im Herbaria-Labor auf Wirk- und Schadstoffe untersucht, und die gesamte Tee-Herstellung läuft nach einem Qualitätssicherungssystem, das der Herstellungserlaubnis für Arzneimittel entspricht – deutlich strenger, als es das Lebensmittelrecht für Bio-Tee verlangt. Zusatz- und Hilfsstoffe kommen keine hinzu, gehandelt wird sozial und fair. Genau solche Hersteller wählen wir bei greenist aus: solche, bei denen die Sorgfalt vor dem Etikett kommt.

Wie bereitet man lose Kamillenblüten zu?

Für eine Tasse einen Teelöffel Blüten mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen. Zugedeckt deshalb, weil die flüchtigen ätherischen Öle sonst mit dem Wasserdampf verschwinden. Nach Geschmack mit Honig süßen. Lose Blüten lassen sich auch als Badezusatz aufgießen: großzügig aufbrühen, zugedeckt ziehen lassen, abseihen und den Aufguss dem Badewasser zusetzen.

Ein Tee-Ei reicht, eine French Press ist besser – die Blüten brauchen Platz.