Heidak Gemmomazerat aus Knospen der Feige

Das Gemmomazerat aus Knospen der Feige (Ficus carica) von Heidak ist ein Knospenextrakt zum Sprühen: Du gibst ihn direkt in den Mund, wo die Mundschleimhaut ihn aufnimmt. Der Hersteller beschreibt den Geschmack als rund und angenehm.

Gemmomazerat Feige: so entsteht der Knospenextrakt

Heidak erntet die Feigenknospen von Hand, kurz bevor sie im Frühjahr austreiben, und legt sie sofort in eine Mischung aus Alkohol, Glycerol und Wasser ein. Drei Monate lang mazerieren die Knospen darin, dann wird das Ur-Mazerat abgepresst und im Verhältnis 1:4 verdünnt. Im fertigen Spray stecken deshalb 20 % Knospenextrakt, und es kommen keine weiteren Pflanzenteile dazu, nur die Knospen. Der Alkohol stammt aus biologischem Getreide, das Glycerol wird biotechnologisch aus Pflanzenmaterial gewonnen. Beides bezieht Heidak laut eigener Angabe aus der Nachbarschaft der Herstellungsstätte, damit die Transportwege kurz bleiben.

Das Verfahren heißt Gemmotherapie.

Knospenextrakte aus der Gemmotherapie: Hildegard bis Dr. Henry Pol

Schon im 11. Jahrhundert arbeitete Hildegard von Bingen mit Knospenauszügen. In den 1960er Jahren erforschte der belgische Arzt Dr. Henry Pol die Knospen systematisch, und aus seiner Arbeit entwickelte sich die Gemmotherapie. Eine Knospe ist ein embryonaler Zustand, aus dem später Blätter und Blüten wachsen. Heidak nennt als Inhaltsstoffe der Knospen unter anderem Polyphenole, Aminosäuren und Enzyme. Die Feige ist eine von über 19 Sorten im Heidak-Sortiment, zu dem auch Schwarze Johannisbeere, Heckenrose, Walnuss und Rosmarin gehören.

Mundspray mit 15 % vol Alkohol: gut zu wissen

Das Spray enthält Alkohol, nämlich 15 % vol. Heidak setzt auf diesen niedrigen Gehalt und rechnet vor, dass ein Sprühstoß rund 80-mal weniger Alkohol enthält als eine reife Banane. Die Zutaten sind Wasser, Glycerol, Alkohol und die Feigenknospen, das Produkt ist vegan. Wir mögen an diesem Gemmomazerat, dass Heidak die Herstellung von der Handernte bis zur Verdünnung offenlegt und nur Knospen verwendet.