Heidak Gemmomazerat aus Knospen der Hecken-Rose

Kurz bevor die Heckenrose (Rosa canina) im Frühjahr austreibt, werden ihre Knospen von Hand geerntet und in ein Gemisch aus Alkohol, Glycerol und Wasser eingelegt. So entsteht das Gemmomazerat aus Knospen der Hecken-Rose von Heidak, ein Knospenextrakt, den du als Spray direkt in den Mund gibst.

Gemmomazerat Heckenrose: von der Knospe zum Spray

Die Herstellung folgt einem festen Ablauf. Die Knospen ziehen drei Monate lang im Lösungsmittel, dann pressen die Hersteller sie zum sogenannten Ur-Mazerat ab. Dieses Ur-Mazerat wird im Verhältnis 1:4 verdünnt, damit der Extrakt mild im Geschmack bleibt und sich gut einnehmen lässt. Im fertigen Spray liegt der Anteil an Knospenextrakt bei 20 %, der Alkoholgehalt bei 15 % vol., das Spray enthält also Alkohol. Zur Einordnung nennt der Hersteller einen Vergleich: Ein einzelner Sprühstoß enthält etwa 80-mal weniger Alkohol als eine reife Banane. Verwendet werden ausschließlich die Knospen, keine weiteren Pflanzenteile. Mazeration heißt dabei schlicht: Die Knospen liegen lange genug im Lösungsmittel, damit sich ihre Inhaltsstoffe langsam herauslösen. Hergestellt wird in der Schweiz; welche Region die Knospen liefert, gibt der Hersteller nicht an.

Lösungsmittel aus Bio-Getreide und Pflanzenmaterial

Der Alkohol stammt aus Bio-Getreide, das Glycerol, ein milder, leicht süßlicher Zuckeralkohol, wird biotechnologisch ausschließlich aus Pflanzenmaterial hergestellt. Es hält die Auszugsstoffe im Spray in Lösung. Wir mögen an dieser Reihe, dass jedes Spray nur eine einzige Pflanze enthält: Wer die Heckenrose möchte, bekommt kein Gemisch.

Knospenextrakt als Spray: einfach zu dosieren

Der Sprühaufsatz bringt den Extrakt ohne Löffel oder Tropfer in den Mund; der Hersteller beschreibt den Geschmack als rund und angenehm. Der Hersteller staffelt die Anzahl der Sprühstöße nach Altersgruppe: Erwachsene sprühen mehrmals täglich, Kinder weniger oft und mit weniger Sprühstößen. Die genauen Zahlen für jede Gruppe stehen in der Verzehrempfehlung auf dieser Seite, dort steht auch der Lagerhinweis (bei Zimmertemperatur, außerhalb der Reichweite kleiner Kinder).

Knospenauszüge sind kein neuer Trend: Schon im 11. Jahrhundert arbeitete Hildegard von Bingen mit ihnen. Heidak führt über 19 Sorten, von der Schwarzen Johannisbeere bis zur Feige, und die Heckenrose steht in dieser Reihe neben Moorbirke, Weißdorn und Rosmarin. Das Produkt ist vegan.