GSE Bio Gerstengras Tabletten aus jungen Blättern, Braunglas

Bio Gerstengras Tabletten von GSE bestehen aus Pulver der jungen Blätter des Gerstengrases, gepresst zu Tabletten und im Braunglas abgefüllt. Zutaten gibt es nur zwei: Gerstengraspulver aus kontrolliert ökologischem Anbau und Siliciumdioxid als Trennmittel. Vegan, laktosefrei, aus Deutschland.

Gras, nicht Getreide: das junge Blatt der Gerste

Gerstengras ist nicht Gerste. Geerntet werden die jungen Blätter von Hordeum vulgare lange vor der Ährenbildung, die Pflanze ist zu diesem Zeitpunkt ein Blattgemüse und kein Getreide. Das erklärt das Nährwertprofil: Je 100 g stecken 58,4 g Ballaststoffe und 12,5 g Eiweiß in dem Pulver, dazu nur 1,8 g Fett. Ein Blatt besteht eben überwiegend aus Zellwand. Gerstengras wird traditionell als Bestandteil einer pflanzenbetonten Ernährung geschätzt.

Die Gluten-Frage

Das Klebereiweiß Hordein sitzt im Korn, nicht im jungen Blatt. Trotzdem trägt dieses Produkt keine Glutenfrei-Kennzeichnung: Weder der Hersteller noch die Artikeldaten weisen eine Analyse aus, und auf dem Feld lässt sich der Eintrag reifer Körner nie ganz ausschließen. Gerste und glutenhaltiges Getreide sind deshalb als Allergene gekennzeichnet. Wer mit Zöliakie lebt, fragt vor dem Kauf beim Hersteller nach.

Warum das Glas braun ist

Die grüne Farbe stammt vom Chlorophyll, und das ist lichtempfindlich: Unter Lichteinfluss zerfällt es, und die Farbe kippt ins Bräunliche. Braunglas hält den größten Teil des sichtbaren und ultravioletten Lichts ab. Trocken lagern, vor Licht und Wärme geschützt, gilt trotzdem.

Siliciumdioxid: ein Trennmittel, kein Wirkstoff

Siliciumdioxid sorgt dafür, dass das feine Pulver beim Pressen nicht verklumpt und die Tabletten sauber aus der Form lösen. Es steht als technischer Hilfsstoff in der Zutatenzeile, nicht als Inhaltsstoff mit eigener Aufgabe.

Anwendung

Der Hersteller empfiehlt dreimal täglich vier Tabletten mit genügend Flüssigkeit. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden, und Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Wir mögen die Tablette für alle, die Gerstengras ohne Anrühren wollen. Du kannst sie im Alltag unterwegs mitnehmen. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.