GSE Bio Eisen Vital Complex Saft mit Curryblatt, 330ml

Eisen aus einem Blatt statt aus dem Labor: Grundlage dieses Safts sind sechs rote Direktsäfte und ein Extrakt des indischen Curryblatts. Eine Portion von 30 ml liefert 5,6 mg Eisen – 40 % der Referenzmenge.

Warum das Eisen hier aus dem Curryblatt kommt

Die meisten Eisenpräparate arbeiten mit Eisengluconat oder ähnlichen synthetisch hergestellten Verbindungen. Hier ist es das Blatt des indischen Currybaums (Murraya koenigii), das das Eisen mitbringt – und dafür gibt es einen handfesten Grund: Die EU-Bio-Verordnung lässt synthetische Eisenverbindungen in Bio-Produkten nicht zu. Wer ein Eisenpräparat in zertifizierter Bio-Qualität herstellen will, muss das Mineral also aus einer Pflanze holen. Das Curryblatt ist eine der wenigen, die dazu genug davon einlagern. Mit dem Currypulver aus dem Gewürzregal hat es übrigens nichts zu tun – das ist eine Mischung, während das Curryblatt eine einzelne Pflanze ist.

Sechs rote Säfte als Basis

Den Geschmack tragen Roter Traubensaft, Sauerkirschsaft, Schwarzer Johannisbeersaft, Brombeersaft, Aroniasaft und Holundersaft – alle als Direktsaft und in Bio-Qualität. Das ergibt ein dunkles, herb-fruchtiges Profil, in dem die Aronia für die zusammenziehende Note sorgt und die Sauerkirsche für die Säure. Zugesetzten Zucker gibt es nicht; was an Süße da ist, stammt aus den Früchten selbst. Alkohol enthält der Saft ebenfalls nicht.

Was sich über Eisen sagen lässt

Eisen trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen und von Hämoglobin bei und zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper. Es trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei, zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen kognitiven Funktion und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung; außerdem hat es eine Funktion bei der Zellteilung. Das sind die zugelassenen Aussagen, und mehr schreiben wir nicht – ob der eigene Bedarf gedeckt ist, klärt man nicht über einen Produkttext, sondern ärztlich.

Vegan, glutenfrei, sojafrei

Die Flasche reicht für elf Portionen. Das Produkt ist vegan, glutenfrei, laktosefrei und sojafrei. Dass eine Bio-Zertifizierung hier nicht Beiwerk ist, sondern die Rezeptur bestimmt hat – weil sie den bequemen synthetischen Weg schlicht ausschliesst –, ist der Grund, warum wir den Saft mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt haben.