Giacobini Bio Vermouth Giacobini Rosso

Inspiriert von einer traditionellen Rezeptur der Casa Giacobini entsteht dieser rote Bio Vermouth auf Basis von Ceraudo Bio-Wein aus Kalabrien. Verfeinert mit ausgewählten Kräutern, Gewürzen und mediterranen Zitrusschalen entwickelt sich ein vielschichtiges Geschmacksprofil mit klarer Struktur, feiner Bitterkeit und eleganter Tiefe. Die Verbindung aus Weintradition und sorgfältig abgestimmten Botanicals sorgt für einen charakterstarken Aperitif mit mediterranem Ursprung.

Komplexe Botanicals & ausgewogenes Aromaprofil

Die Rezeptur basiert auf insgesamt 18 Botanicals, die dem Vermouth seine besondere Tiefe verleihen. Vegetale Noten von Olivenblatt, wilder Distel und Artischocke treffen auf frische Zitrusakzente von Mandarine, Limette und Orange. Ergänzt wird das Profil durch süßliche Nuancen von Rosine und Lakritz sowie warme Gewürznoten wie Zimt. Lorbeer und Eukalyptus runden das Ganze mit einer balsamischen, leicht herben Komponente ab. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus feiner Bitterkeit, weicher Struktur und aromatischer Frische, getragen von der mineralischen Prägung des Gaglioppo-Bio-Weins.

Servierempfehlung

Optimal entfaltet sich der Vermouth bei 8–10 °C. Er eignet sich sowohl pur auf Eis als auch als Basis für klassische Cocktails wie Negroni oder Americano. Im Tumbler serviert kommen seine bitter-aromatischen und frischen Noten besonders klar zur Geltung.