Giacobini Bio Vermouth Bianco, 0,75 l

Der Bio Vermouth Bianco von Giacobini ist ein weisser Wermut aus Kalabrien – komplex, frisch und mediterran. Basis ist der biologische Weisswein Petelia des Weinguts Ceraudo aus den autochthonen Rebsorten Greco Bianco und Mantonico. In den Wein zieht eine Infusion aus 16 mediterranen Botanicals ein, darunter Enzian, Wermutkraut, Rosmarin, Salbei, Bitterorange, kalabrische Zedrat-Zitrone und Bergamotte. Bei greenist haben wir diesen Wermut sorgfältig für die Aperitivo-Stunde ausgewählt.

Weisser Wermut mit 16 mediterranen Botanicals

Der Vermouth Bianco duftet klar und vielschichtig nach Zitrus und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich frisch und zitrusbetont mit feinen balsamischen Anklängen – prägnant und lang anhaltend. Ausgewogen wird die herbe Kräuternote durch etwas Traubenzucker; anschliessend reift der Wermut in Holzfässern bis zur Füllung. Mit 18 % vol ist er ein vielseitiger Begleiter.

So geniesst du den Vermouth Bianco

Pur auf Eis mit einer Zitronenzeste kommt der weisse Wermut besonders schön zur Geltung, ebenso im Spritz oder in Cocktails wie dem Bianco Negroni. Die Marke Giacobini wurde 1879 in Altomonte gegründet und lebt heute im Bio-Projekt Essenza Mediterranea weiter. Serviert wird der Wermut am besten gut gekühlt.