Gewürzmühle Brecht Bio Salatgenuss Sommer-Dressing, 65 g

Ein Salatdressing, das nach Sommer schmeckt, ohne dass man im Gewürzregal suchen muss: Das Bio Sommer-Dressing aus der Reihe Salatgenuss der Gewürzmühle Brecht ist eine fertige Würzmischung, aus der mit Essig und Öl in einer Minute eine frische Salatsoße wird. Kurkuma, Paprika und Kornblumenblüten geben ihm eine goldgelbe Farbe mit bunten Tupfen.

Salatdressing-Würzmischung mit Kurkuma, Paprika und Kräutern

Die Basis bildet Meersalz (29 %), dazu kommen Paprika, Lauch und Zwiebeln für eine würzige, leicht süßliche Grundnote. Rohrohrzucker rundet die Säure von Essig oder Zitrone ab, Kurkuma bringt Farbe und eine milde, erdige Würze. Petersilie, Oregano und Liebstöckel sorgen für den kräuterigen Charakter, Karotten für eine feine Süße, schwarzer Pfeffer für etwas Schärfe. Die Kornblumenblüten sind vor allem fürs Auge da. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, Aromen sind nicht zugesetzt. Weil Zucker nach Salz der zweitgrößte Anteil ist, schmeckt das Dressing mild-süßlich – passend zu Obst im Salat.

So wird aus dem Pulver ein Dressing

Für zwei bis vier Portionen Salat einen Esslöffel der Mischung mit ein bis zwei Esslöffeln Essig oder Zitronensaft und drei Esslöffeln Öl verrühren, bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Ein paar Minuten ziehen lassen, damit sich die Kräuter entfalten. Besonders gut passt das Dressing zu jungen Blattsalaten und Rucola mit Beeren oder Melone, zu bunten Bowls und zu Grillbeilagen wie Nudel- oder Kartoffelsalat. Auch als Würze für Quark-Dips oder gegrilltes Gemüse lässt es sich verwenden.

Allergene

Die Mischung enthält Liebstöckel und kann Spuren von Sellerie enthalten.

Gewürzmühle Brecht

Die Gewürzmühle Brecht gibt es seit 1925. Gründer Eduard A. Brecht kam aus der Reformbewegung und setzte früh auf Gewürze in Bio-Qualität – ein Anspruch, den das Unternehmen bis heute verfolgt. Wir haben das Sommer-Dressing mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil es mit zwölf Bio-Zutaten ohne zugesetzte Aromen auskommt und den Salat trotzdem in einer Minute fertig macht.