Erntesegen Bio Linsen-Dal Suppe India Art, Fertigsuppe mit roten Linsen, 65 g

Die Bio Linsen-Dal Suppe India Art von Erntesegen ist eine Instant-Linsensuppe nach dem Vorbild des indischen Dal. Rote Linsen machen 62 % der Mischung aus, dazu kommen Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Bockshornklee und Gemüse. In 15 Minuten wird daraus eine goldgelbe, sämige Suppe – ein warmes Mittagessen fürs Büro oder ein schneller Start in einen kalten Abend.

Was ist Dal?

Dal ist in Indien sowohl der Name für geschälte Hülsenfrüchte als auch für das Gericht daraus: einen würzigen Linsenbrei oder eine dicke Suppe, die täglich mit Reis oder Fladenbrot gegessen wird. Rote Linsen zerfallen beim Kochen und machen das Dal cremig, ohne dass Sahne nötig ist. Erntesegen übernimmt diese Idee in eine Tütensuppe: Die Linsen sind mit Reismehl, Steinsalz, Gewürzen und getrocknetem Gemüse – Karotten, Lauch, Zwiebeln und Tomaten – gemischt. Etwas Sonnenblumenöl und Hefeextrakt runden ab. Palmöl ist nicht enthalten.

Gelb vom Kurkuma, warm vom Ingwer, sämig von den Linsen.

Wie bereite ich die Linsen-Dal Suppe zu?

Den Beutelinhalt in 500 ml kaltes Wasser einrühren, aufkochen und bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten köcheln lassen. Das Einrühren in kaltes Wasser verhindert Klümpchen. Erntesegen empfiehlt, die Suppe mit einem Klecks Joghurt zu verfeinern. Wer mag, gibt frischen Koriander, ein paar Tropfen Zitronensaft oder geröstete Kokosflocken darüber. Mit gekochtem Reis oder Naan wird aus der Suppe eine Hauptmahlzeit, mit etwas mehr Wasser eine leichte Vorsuppe.

Von Erntesegen

Erntesegen ist eine Bio-Marke der Hügli Nahrungsmittel GmbH aus Radolfzell am Bodensee und stellt seit über 40 Jahren Brühen, Suppen und Saucen her. Wir haben die Linsen-Dal Suppe mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie mit Linsen als Hauptzutat und einer klaren Gewürzmischung ein schnelles Gericht mit indischem Charakter liefert. Sie ist vegetarisch. Kühl und trocken lagern.