ErdmannHauser Demeter Schwäbische Linsen

Schwäbische Linsen gehören zu den Klassikern der süddeutschen Küche. Diese kleinen, grünen Linsen von ErdmannHAUSER stammen aus biologisch-dynamischem Demeter-Anbau und überzeugen mit festem Biss und angenehm nussigem Aroma – ideal für herzhafte Gerichte mit Charakter.

Grüne Linsen mit festem Biss

Was man von einer guten Tellerlinse erwartet, bringen diese grünen Linsen mit: einen kräftigen, leicht nussigen Geschmack und eine Konsistenz, die auch nach dem Kochen bissfest bleibt und nicht zerfällt. Damit eignen sie sich für den schwäbischen Klassiker Linsen mit Spätzle ebenso wie für moderne Bowls, Eintöpfe und Salate.

Zubereitung ohne Einweichen

Die Linsen lassen sich unkompliziert zubereiten und müssen vorher nicht eingeweicht werden. Nach dem Kochen sind sie weich, behalten aber ihre Struktur – als Beilage, für Eintöpfe oder als Basis für eigene Rezeptideen. Die Grosspackung im Vorratsformat richtet sich an alle, die häufig kochen oder gleich für mehrere kochen.

Demeter-Anbau aus Baden-Württemberg

Linsen haben auf der Schwäbischen Alb eine lange Tradition: Auf kargen, steinigen Böden gedeihen sie besonders aromatisch und werden dort häufig gemeinsam mit Hafer als Stützfrucht angebaut. ErdmannHAUSER, ein erfahrener Betrieb aus Baden-Württemberg, setzt auf biologisch-dynamische Erzeugung und sorgfältige Reinigung der Ware.

Warum wir diese Linsen führen

Diese Linsen bestehen aus nur einer Zutat und kommen ganz ohne Zusätze aus. Genau solche klaren, regional erzeugten Bio-Lebensmittel wählen wir bei greenist bewusst aus – hier überzeugen der Demeter-Anbau, die Herkunft aus Baden-Württemberg und die verlässliche Kochqualität.