Dwersteg Bio Salted Caramel Likör Salée, 0,5 l

Karamell ist süß, Salz macht ihn erst interessant – das wissen alle, die schon einmal Salzkaramell gegessen haben. Der Bio Salted Caramel Likör Salée von Dwersteg überträgt diese Kombination in einen cremigen Likör mit 18,5 % vol.

Salted Caramel Likör aus nur drei Bio-Zutaten

Salée besteht aus Bio-Eierlikör, Victoria-Karamell und Salz, alle drei aus ökologischer Erzeugung. Das Salz hält sich im Hintergrund: Es nimmt dem Karamell die Schwere, bringt eine leicht salzige Note und lässt die Süße ausgewogen wirken. Zugesetzte Aromen gibt es laut Produktdaten nicht, den Geschmack trägt der Karamell selbst; die Rohstoffe stammen aus Deutschland. Weil der Eierlikör die Basis bildet, ist der Likör cremig und dicht im Glas, ähnlich einer flüssigen Dessertsauce, aber deutlich trinkbarer. Er ist vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei, enthält aber Ei und ist daher nicht vegan.

Kaltherstellung nach altem Hausrezept in Steinfurt

Dwersteg stellt den Likör auf kaltem Weg nach einem alten Hausrezept her. Kalt heißt: Die Zutaten werden ohne zusätzliche Hitze zusammengeführt, was dem Likör laut Hersteller seine feine Konsistenz gibt. Die Destillerie sitzt in Steinfurt im Münsterland und blickt auf mehr als 140 Jahre Tradition zurück; sie ist ein Familienunternehmen und verarbeitet Rohstoffe aus kontrolliert ökologischem Anbau. Wir mögen, dass hier ein Dessertlikör mit einer überschaubaren Rezeptur auskommt, die man in einem Atemzug aufzählen kann.

Salée pur, auf Eis oder als Dessertvariation

Pur und gut gekühlt zeigt der Likör sein Karamellaroma am deutlichsten, auf Eis wird er kühler und etwas weniger süß. Als Dessertvariation kannst du ihn über Vanilleeis träufeln oder mit einem Espresso kombinieren. Die schwere Glasflasche macht Eindruck auf dem Tisch; der Hersteller schlägt vor, sie hinterher als Kerzenhalter oder für Essig, Öl und Sirup weiterzuverwenden.

Nur für Erwachsene ab 18 Jahren, stehend lagern.