dennree Erbsen & Möhren

Drei Zutaten: Gemüse, Wasser, Meersalz. Und eine Formulierung, die Erklärung verdient.

„In veränderlichen Gewichtsanteilen“

Auf der Zutatenliste steht Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen: Erbsen und Möhren. Diese Formulierung ist zulässig, wenn das Verhältnis zweier Zutaten von Charge zu Charge schwankt – bei Gemüsekonserven hängt es schlicht von der Ernte ab. Statt eine Prozentzahl anzugeben, die dann nicht immer stimmt, wird die Schwankung offengelegt. Ein festes Mischungsverhältnis darf man also nicht erwarten; mal überwiegen die Erbsen, mal die Möhren.

Was sonst drin ist – und was nicht

Nur Wasser und Meersalz. Zucker ist nicht zugesetzt; die 1,8 Gramm Zucker je 100 Gramm stammen aus dem Gemüse und machen die Konserve zuckerarm. Farbstoffe, Aromen und Antioxidationsmittel stehen nicht auf der Liste. Der Salzgehalt beträgt 0,35 Gramm, der Brennwert 45 Kilokalorien je 100 Gramm.

Wofür man sie nimmt

Die klassische Beilage zu Frikadellen, Rouladen und Kartoffelpüree, dazu Grundlage für Gemüsesuppen, Eintöpfe, Reispfannen und schnelle Nudelgerichte. Vor dem Erwärmen abgießen; wer möchte, nutzt den Sud als Flüssigkeit für die Sauce. Vegan und laktosefrei.

dennree – Bio-Klassiker aus dem oberfränkischen Töpen

dennree sitzt im oberfränkischen Töpen und arbeitet zur Absicherung der Bio-Qualität mit den Anbauverbänden Demeter, Bioland, Naturland und Biokreis zusammen, deren Richtlinien über die EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Eine Gemüsekonserve ohne Zusatzstoffe ist bei greenist Standard, nicht Ausnahme.