dennree Bio Steirisches Kürbiskernöl g.g.A., 0,1l

Dunkelgrün, kräftig und nussig: Das Bio Steirische Kürbiskernöl von dennree trägt das Siegel g.g.A. und besteht aus nur einer Sache, Kürbiskernöl aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Es stammt aus Österreich. Die Glasflasche enthält 100 Milliliter.

Was g.g.A. bedeutet

Die Abkürzung steht für geschützte geografische Angabe. Sie bindet den Namen an ein festgelegtes Gebiet und ein festgelegtes Verfahren: Nur Öl, das die Vorgaben erfüllt, darf Steirisches Kürbiskernöl heißen.

Der Kern ohne Schale

Grundlage ist der Steirische Ölkürbis, dessen Kerne keine verholzte Schale ausbilden. So lassen sich die Kerne direkt rösten und pressen, und aus dem Rösten kommt das kräftige, nussige Aroma.

Nicht erhitzen

Das Öl gehört in die kalte Küche: über Blattsalat mit Apfelessig, über Kürbiscremesuppe, Kartoffelsalat oder Frischkäse, in der Steiermark auch über Vanilleeis. Je 100 Milliliter enthält es 92 Gramm Fett, davon 18 Gramm gesättigte Fettsäuren, und 828 Kilokalorien. Es ist vegan, glutenfrei und laktosefrei. Wir mögen es, weil ein Tropfen reicht, um einer einfachen Suppe Charakter zu geben. Bei 4 bis 20 Grad lagern, vor Licht und Wärme geschützt.