dennree Bio Kesselchips gesalzen

Die dennree Bio Kesselchips gesalzen bestehen aus drei Zutaten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl und Meersalz, alle drei aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Die Kartoffeln werden mit Schale in Scheiben geschnitten und im Kessel gebacken, deshalb fallen die Chips dicker und knuspriger aus als Fließbandchips. Die Chips sind vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker.

Drei Zutaten, mehr nicht

Die Rezeptur besteht zu 75 % aus Kartoffeln, zu 24 % aus Sonnenblumenöl und zu 1,0 % aus Meersalz. Aromen und Zusatzstoffe gibt es nicht. Die Kartoffeln stammen laut Händlerangabe aus europäischem Bio-Anbau. Weil die Schale mit in die Chips geht, bleibt der Geschmack erdiger, und die Ballaststoffe der Kartoffelschale sind mit dabei: 4,6 g pro 100 g, damit sind die Chips eine Ballaststoffquelle. Der Zucker liegt bei 0,6 g pro 100 g.

Im Kessel gebacken

Beim Kesselverfahren backen die Scheiben chargenweise im heißen Öl. Dadurch werden sie goldbraun, knackig und etwas kerniger als dünne Fließbandchips. Das Sonnenblumenöl liefert überwiegend ungesättigte Fettsäuren: Der Anteil gesättigter Fettsäuren ist niedrig. Nach dem Backen werden die Chips mit Meersalz verfeinert.

Für Snack und Beilage

Du kannst sie pur knabbern, zu Dips servieren oder als Beilage zum Burger oder Sandwich reichen.

dennree

dennree aus Töpen in Oberfranken ist ein Naturkost-Großhändler und führt die Chips als Eigenmarke. Wir mögen, dass hier die kurze Rezeptur für sich spricht.