Yakso Bio Krupuk Gemüsecracker vegan, 60g

Luftig, knusprig und mit Gemüse gewürzt: Der Vegan Krupuk von Yakso ist ein Knabbergebäck im Stil der indonesischen Küche. Statt Garnelen, wie man sie von klassischen Krupuk kennt, stecken in dieser Variante Lauch, Paprika und Karotten.

Vegan Krupuk aus Tapiokastärke und Gemüse

Die Basis ist Tapiokastärke, also die Stärke der Maniokwurzel, die den Crackern ihre leichte, aufgeblähte Struktur gibt. Dazu kommen Lauch (15 %), Paprika (15 %) und Karotten (7,5 %), außerdem Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Ingwer als Würze sowie ein wenig Zucker und Meersalz. Gebacken wird in Sonnenblumenöl. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, ausgenommen das Meersalz. Die Rohstoffe wechseln je nach Ernte, deshalb gibt es keine feste Anbauregion; der Hersteller sitzt im niederländischen Wolvega.

Vegane Cracker zum Knabbern und als Beilage

Krupuk gehören in Indonesien zu fast jedem Essen: als knuspriger Begleiter zu Reis, Suppe oder Gemüsepfanne. Genauso gut passen sie zum Dippen in eine scharfe Sauce oder einfach als Snack für zwischendurch. Wenn du abends Gäste mit asiatischem Essen bekochst, stellst du sie als Schälchen daneben und jeder bricht sich ein Stück ab. Die Cracker sind vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Leicht, knusprig, würzig: mehr braucht es nicht.

Yakso: Bio-Küche aus Asien seit 1983

Yakso bringt seit 1983 asiatische Bio-Lebensmittel aus dem niederländischen Wolvega in die Regale. Das Bio-Siegel gilt für die Zutaten, dazu zählt hier auch der Gemüseanteil von insgesamt 37,5 %. Wir mögen an diesem Krupuk, dass er ohne Garnelen auskommt und trotzdem eine Zutatenkombination mit klar ausgewiesenem Gemüseanteil hat, statt nur aus Stärke zu bestehen.