dennree Bio Dinkelwaffeln ungesalzen

Eine Zutat: Vollkorn-Dinkel. Kein Salz, kein Zucker, kein Fett, kein Bindemittel – die Zutatenliste dieser Waffeln besteht aus einem einzigen Wort.

Wie aus Körnern eine Scheibe wird

Das Verfahren kommt ohne jeden Zusatz aus: Die Dinkelkörner werden in runde Waffelformen gegeben und unter Druck kurz erhitzt, bis sie aufplatzen. Die dabei austretende Stärke verklebt die Körner miteinander – fertig ist die Scheibe. Es braucht also weder Kleber noch Fett, nur Hitze, Druck und das Korn selbst.

Ungesalzen ist hier eine Ansage

Die meisten Knabberwaffeln sind gesalzen. Diese nicht: Der Salzgehalt liegt bei null, und mit 0,8 g Zucker je 100 g sind die Waffeln auch zuckerarm. Das macht sie neutral genug für beides – herzhaft mit Aufstrich, Käse oder Avocado ebenso wie süß mit Fruchtaufstrich oder Nusscreme.

Der Röstgeschmack kommt vom Verfahren

Weil das Korn beim Puffen kurz sehr heiß wird, entsteht ein feiner Röstton – dasselbe Prinzip, das gerösteten Nüssen ihr Aroma gibt. Bei Dinkel fällt er nussiger aus als bei Mais oder Reis.

Warum wir sie führen

Weil ein Snack mit genau einer Zutat selten geworden ist und weil diese Waffeln leicht, knusprig und vielseitig sind. Sie sind vegan, laktosefrei und ohne Palmöl; Dinkel ist botanisch eine Weizenart und enthält Gluten. Wir haben sie mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.